【松山市・fortuna（フォルトゥーナ）】今日の気分にフィットする おもてなし料理とワイン
街の一角に佇む、シェフ＆ソムリエの夫婦が営むイタリアンレストラン。2024年に一番町から移転し、前店舗から移築した扉が出迎えてくれる。予約制でコースとアラカルトを提供し、手の込んだ一品料理がワインとともに楽しめる。18年続く店の味に惚れ込んだファンが多く、三世代で通う人も。先入観にとらわれない自由な発想の料理は日常を彩り、大切な人との時間も充実させてくれる。
世界各地のワインを豊富にそろえ、ソムリエールの感性で仕入れたそのときしか出合えないワインも。料理とのペアリングもお任せを。グラスでのオーダーもOK。
ファゴッティーニ 1,980円。パスタの一種である手づくりのラビオリ。黒い生地はイカスミで、ラビオリの中にもソースにも魚介がひしめく逸品。豚肉をスパイスで焼き上げたポルケッタも自信作。
イタリアの田舎町のような風情。子連れで利用しやすい半個室も用意している。
三世代に愛されるリストランテ。
fortuna
住所
松山市勝山町1-5-1
TEL
090-7238-6881
営業時間
18時～21時LO
定休日
日・月曜、祝日 ※臨時休業の場合あり
座席数
20人
駐車場
なし
WEB
https://fortuna-dal2007.com/
Instagram
https://www.instagram.com/italian_fortuna2007/
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