【京都パン】6坪の狭小店舗は行列必至の人気☆天然酵母と小麦香る「ベーカリーウキ」
おおきに～豆はなどす☆今回は上京区河原町丸太町、鴨川にもほど近い場所にあるパン通の間では有名な狭小ベーカリー。素朴な味わいのパンが特に美味。
わずか6坪の狭小ベーカリーが繰り出す絶品パン
上京区、河原町丸太町通りを東へ行った場所にある、行列必至の人気ベーカリー『Bakery uki（ベーカリーウキ）』があります。いつも行列風景ばかりに出会うわけですが、この日は15時過ぎという時間帯もあってか、比較的空いていてすぐ入店できそうだったので、久々にやってきました。
こちらは一軒家リノベーションで、わずか6坪のミニマム店舗のベーカリー。なので、売り場は3人ほどお客が入ればいっぱいになってしまうほど。
ですが、以前にも来店したことがあり、その美味しさは店舗の広さと関係なく秀逸の品々。前回はクロワッサンやカンパーニュ、バゲットなどを購入しましたが、どれも唸る美味しさでした。
今回は平たく言うと、この時間帯でも残っていたパンになります。通常お店では60種類ぐらいパンを提供されてる様子。狭小スペースということで、内容も時間帯によって売れ筋が違い、入れ替わるんでしょうね。
スイーツ系あり、おかず系あり、さらには比較的シンプルなバゲットや食パン、素朴な全粒粉パンなどもあります。
サンド系はこの時あんバターなど。おやつにも良さそうですね。
ラスクや焼き菓子などもあります。
で、今回はまたまたテーブルパン系、素朴系をチョイス。
レーズンやくるみのたっぷり入った全粒粉100％ハーフ510円。
食パン4枚切り370円。
そして食パンは、とある日の小腹が空いた時のおやつ代わりとしてトーストに。関西の古い喫茶店で好まれる厚さ、4枚切という贅沢感。
外側が芸術的焼き目と感動の歯ざわり食感。それでいて、中はもっちりしっとりというギャップ萌え。いい香りなんですよこれが。パン愛あふれる画像をお届けしていますｗ
さらに、全粒粉100％は京都府産全粒粉を使用し、噛めば噛むほどレーズン、くるみ、そして酵母と小麦粉の風味が際立ち、軽くトーストしただけでシンプルに滋味深く響く味わいに大満足。
お値段もそれなりにしますが、クオリティーの高いパンをいただいた満足度は何にも代えがたい至福。
特に、まだまだ残暑きびしく食欲が落ちる日には、トーストしてささっと美味しくいただけるのも嬉しい逸品。お試しあれ！ヨ～イヤサ～♪
詳細情報
名称：Bakery uki（ベーカリーウキ）
場所：京都市上京区俵屋町455-6
電話番号：075-746-2273
営業時間：10：00～1８：00
定休日：日曜日、月曜日
関連サイト：https://www.facebook.com/profile.php?id=100066723273553
