【西予市・とんかつ丸七 愛媛店】2時間並んででも食べたい！ うま味が押し寄せる極厚カツ
東京・門前仲町に本店を構える「丸七」の西日本1号店が西予市にオープン。厚さ3cmのカツという、その唯一無二のビジュアルがSNSで話題となり、4月にオープンしてすぐ行列店に。ここで提供されているのは、焼きカツ丼。カツを玉子で包むのではなく玉子焼きと合わせることで、衣のサクサク感は残したまま。豚肉の甘さとやわらかさが際立ち、並んででも食べたいカツ丼が完成する。茎わさびや岩塩で味変できるので、ボリューム満点のカツも最後までおいしく食べられる。
店に入って、まず目を引くオープンキッチン。ここからどんどんカツが揚がっていく。田んぼをイメージした格子、明浜の波をイメージした模様など、西予市を表現した店内デザインにも注目だ。
焼きカツ丼（特上） 2600円。希少部位であるリブロースを300g使用。極厚の豚肉は低温調理で時間をかけて調理しているため、やわらかくほんのり甘い。サクッサクの衣が楽しめるのは、焼きカツならでは。愛媛県産の真鯛でダシをとった味噌汁付き。
愛媛県産の真鯛と野菜で作る、ペット用おやつスティックも店内で販売。
海鮮弁当「雅」を隣接。「築地やまの」が監修した豪華海鮮丼 1800円。こちらはすべて予約対応。
現在は11時のオープン前から、50人前後の行列が。待ち時間としては約2時間程度。予約は受け付けおらず、予約表の名前を呼んだ際にいなかった場合は、次の人を案内。開店後は駐車場や外のベンチで待機がおすすめ。カツ丼のテイクアウトは、電話で事前予約可。
極厚カツが話題！西日本1号店がオープン。
とんかつ丸七 愛媛店
住所
西予市宇和町下松葉38-1
TEL
080-9980-7677
営業時間
11時～14時
定休日
月～木曜
座席数
21人
駐車場
18台
WEB
https://www.tonkatsu07.info/
Instagram
https://www.instagram.com/tonkatsu.07.ehime/
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