【さつまいもで子供が大喜び】あの節約食材を入れてふわふわ！ホットケーキミックスで作れるドーナツレシピ
材料は3つだけ！さつまいものふわふわドーナツレシピのご紹介です。さつまいも、豆腐、ホットケーキミックスだけで作れちゃいますよ！
簡単なのに超おいしい！ぜひ、作ってみてくださいね♫
さつまいもと豆腐のドーナツ
2人分
材料：
さつまいも 1本
絹豆腐 150g
ホットケーキミックス 150g
揚げ油 適量
作り方：
① さつまいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらしてから水気を拭き取る。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱する。熱いうちにフォークでつぶす。（やけどに注意してください。）
② ボウルに絹豆腐を入れ、泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。①、ホットケーキミックスを加えて混ぜ、一口大に丸める。
③ 揚げ物用の鍋に底から2センチまで揚げ油を注ぎ、170度に熱する。②を入れてこんがり揚げたら、完成！
お好みでグラニュー糖、黒ごまをまぶして召し上がれ！