フレッシュトマトケチャップで。シンプルに焼いた野菜のソースに。
【材料】（2人分）
オクラ 8本, 粗塩 少々, フレッシュトマトケチャップ 適量, オリーブ油, こしょう
【つくり方】
1. オクラはヘタを除いてガクをむき、縦半分に切る。
2. フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱し、【1】の断面を下にして並べ、あまり動かさないようにして焼く。焼き色がついたら上下を返す。
3. パリッとして焼き色がついたら、粗塩、こしょう少々をふり、器に盛る。トマトケチャップを添え、つけて食べる。
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