【ピリ辛エスニック風！】ピーマンとちくわのシャキシャキ食感を楽しもう！
冷蔵庫にあるもので簡単エスニック。ピリ辛ナンプラーが決め手！ピーマンとちくわの食感も楽しいサラダ。ぜひ、作ってみてくださいね♪
ちくわとピーマンのタイ風サラダ
2人分
材料：
ちくわ 2本
ピーマン 1個
ニンジン 1/4本（約50g）
ミニトマト 4個
【A】ナンプラー 小さじ2
【A】レモン汁 小さじ1
【A】ラー油 小さじ1/2
【A】砂糖 小さじ1/2
白いりごま 小さじ1
作り方：
① ちくわは縦半分に切り、さらに半分に切って細切りにする。ピーマンは種を取り除き、縦に細切りにし、ニンジンは薄切りにしてから細切りにする。ミニトマトは半分に切る。
② ボウルに【A】を入れて、混ぜる。
③ ②に①を入れてよくあえたら、器に盛り、白いりごまを振りかけたら、完成！