【毎日パン日和 vol.517】『Boulangerie Ange（ブランジェリーアンジュ）』しっとりもっちり翌日もおいしい！（福岡市城南区）【福岡パン】
『毎日パン日和～おいしい手仕事～』はKBCテレビの情報番組『アサデス。KBC 』（あさ6:00～8:00生放送）の定番コーナーの1つです。福岡・佐賀を中心としたパン屋さんの“焼き立て情報”を、月曜から金曜まで毎朝お届けしています。※放送は告知なく予定が変更になる場合もあります。
517回目は福岡市城南区の『Boulangerie Ange（ブランジェリーアンジュ）』。
2020年、油山観光道路沿いにオープン。
しっとりやわらかく、
次の日に食べてもおいしいように
吸水や焼き方を工夫しているそう。
ソフト系、ハード系合わせて60種ほど。
「毎日のように思い付きで
”今日だけのパン”を作っています」
と店主の石井佳秀さん。
『パン・ド・ロデヴさつまいも』（237円）
ハード系には熊本県産小麦粉を使用。
水分量を多くして食べやすい食感に。
一番人気
『アンジュブレッド』（302円）
湯種（熱湯でこねた小麦粉）を入れることで
日にちが経ってももっちり。
通常より湯種を多めに入れることで
さらにもっちりやわらかい食感に。
お土産に人気！
『マヌルパン』（270円）
韓国発の甘いガーリックパン。
青森県産ニンニク使用。
日替わりでオトクなパンもありますよ♪
『Boulangerie Ange』
福岡市城南区堤1-13-36-103
092-776-8151
9:30～18:00 ※売り切れ次第閉店
日曜定休
Instagram@boulangerie_ange20
