世界に一つしかないドリア専門店『神戸元町ドリア』で味わう“ご褒美ドリア” 神戸市
世界に一つしかない「ドリア専門店」というコンセプトの『神戸元町ドリア』。サンマルクホールディングスが全国に約40店舗展開するチェーン店です。“ご褒美感あふれるドリア”が魅力的とのことで、今回『神戸元町ドリア ハーバーランド ｕｍｉｅ店』（神戸市中央区）を訪れることにしました！
お店はJR神戸駅から歩いて約10分。神戸ハーバーランドの海側の複合商業施設ｕｍｉｅモザイクの2階にあります。
店内は70席ほどあり、ハーバーランドにショッピングに訪れた若い女性グループやファミリー層に特に人気とのこと。
メニューを見て驚いたのが、ドリアに使用されるチーズの種類がとっても豊富なこと。実は『神戸元町ドリア』は「フォンデュ風ドリア」という新しいメニューを作った元祖なんです。
そこから様々な種類のチーズを使ったドリアを展開するようになり、モッツァレラやパルメザン、チェダーにゴルゴンゾーラ、カマンベールなどの日本人にもお馴染みの有名なチーズから、スイスのチーズのラクレットやイタリア発祥のカチョカバロまでチーズごとに様々なドリアがメニューに並んでいます！
また和風や贅沢なお肉のドリアなど、どれも美味しそうでメニューを見ているだけでワクワクしました！
メニューは常時40種類以上あるとのことで、お店の立ち上げからこれまでの約17年間に作られたレシピは1,000種類を超えるそう。
そんな中で“あれもこれも食べたい！”という筆者の願いを叶えてくれるドリア「ハーフ＆ハーフ」を見つけました！お店で特に人気のドリアの中から組み合わせの良いドリア2種類を味わえるんです。
私はハーフ＆ハーフドリアの中から「とろ玉アボカドのハーフ＆ハーフ（Half-and-Half）」をチョイスしました。「アボカドと生ハムのクロックムッシュ風ドリア」と「パルメザンのカルボナーラ風ドリア」を同時に味わえるんです♡
半熟卵とアボカド、そしてチーズの組み合わせは女性に大人気の組み合わせなんだそう。見た目も華やかなドリアですよね♪
鉄板で提供されるスタイルなので、食べ終わるまでずっと熱々の状態でいただけるんです！
まずは「アボカドと生ハムのクロックムッシュ風ドリア」からいただきました！
濃厚なアボカドと相性の良い生ハムの組み合わせは間違いないですね♡ビビッドな黄色のチェダーチーズが程よい塩気をプラスして、口の中で素材のハーモニーが広がります♪
「パルメザンのカルボナーラ風ドリア」は、香ばしいベーコンと、とろっとろ半熟卵、ふわっふわのチーズがたっぷりでご褒美感満載！
チーズ好きの筆者にはたまらないドリアで、スプーンがどんどん進んでいきます！そして『神戸元町ドリア』のドリアは、ライスにも美味しさの秘密があるんです！コンソメや玉ねぎ、ガーリックなどと一緒に炊いたオリジナルライスには、旨味たっぷりの濃厚なクリームソースがしっかり絡み、味わい深くしっとり食感のライスを最後の一粒まで楽しめますよ。
酸辣湯（サンラータン）をアレンジしたというオリジナルの卵スープとシャッキシャキのサラダも付いて、大満足なセットです。
お店の今後について、『神戸元町ドリア ハーバーランド ｕｍｉｅ店』を統括する白岩さんは「地元神戸のみなさんの中で、“チーズフォンデュドリアのお店といえばココ！”と言われるような、本店としての役割を担えるようなお店にしていきたいです。」と話してくれました。
場所
神戸元町ドリア ハーバーランド ｕｍｉｅ店
（神戸市中央区東川崎町1-6-1）
営業時間
11:00～22:00（L.O. 21:30）
定休日
不定休
※神戸ハーバーランドに準ずる
駐車場
有神戸ハーバーランド駐車場を利用