納豆と豆腐のおやき
【材料】（2人分）
絹豆腐：200g
小粒納豆：2パック(100g)
とろけるチーズ：30g
片栗粉：大さじ4杯
青のり：小さじ1/2杯
サラダ油：大さじ1杯
【作り方】
1: ボウルに豆腐を入れホイッパーで崩します。
2: 納豆、片栗粉、とろけるチーズ、片栗粉、青のりを加えて混ぜ合わせます。
※豆腐の水分が多く、生地がまとまらない場合は片栗粉を大さじ1杯ずつ足して様子をみてください。
3: フライパンにサラダ油を引き中火で熱し、②をスプーンですくって落とします。フタをして5分加熱します。
4: 焼き目がついたらひっくり返します。両面焼き色がついたら完成です。
料理家からのひと言メモ
とろっとした食感に仕上げています。もっちり食感がお好きな方は片栗粉を足してください。
ライター：macaroni料理家 矢部麻美/らみー（料理研究家）
