Yahoo! JAPAN

【ハロウィン2024】本当においしい!秋に食べたい極上かぼちゃスイーツ

フーディストノート

【ハロウィン2024】本当においしい!秋に食べたい極上かぼちゃスイーツ

秋の訪れを感じる季節にぴったりの「かぼちゃスイーツ」。今回は、ハロウィンにもおすすめの本格的なかぼちゃスイーツを2品厳選してご紹介します。ハロウィンパーティーの手土産やおもてなしにお取り寄せしてみてはいかがでしょうか?

素材のよさが際立つ!飛騨高山の伝統野菜「すくなかぼちゃ」の濃厚プリン

飛騨高山にあるレストラン「LE MIDI(ル・ミディ)」のシェフが作る「すくなかぼちゃの三ツ星プリン」。飛騨高山の特産である宿儺(すくな)かぼちゃを使用した贅沢なプリンです。

飛騨産の卵や牛乳とともに作られたこのプリンは、なめらかな口どけとかぼちゃの自然な甘さが魅力。塩・胡椒で味付けされたかぼちゃピューレが隠れており、味わいのアクセントになっています。

添加物などの余分なものは一切入っていないのも嬉しいポイント。家族みんなで楽しめる、かぼちゃ本来のおいしさを存分に楽しめるスイーツです。

シェフの田上さんは、パリの2つ星レストランであるアピシウスやリヨンの2つ星レストラン「レヨンドリヨン」で修業された方。シンプルでだからこそ、素材のよさがダイレクトに感じ、一味違う美味しさにシェフの腕を感じます。

好みでかけるコクのある黒蜜も上品な甘さで、カボチャの美味しさを引き出してくれます。添加物などの余分なものは一切入っていないのも嬉しい。

引用元:生活館「ル・ミディ すくなかぼちゃの三ツ星プリン 3個入り」へのおすすめレビュー(お取り寄せの達人:下井美奈子さん)

 

濃厚な味わい!北海道産えびすかぼちゃのベイクドチーズケーキ

沖縄のチーズケーキ専門店「プーゾチーズケーキセラー」のかぼちゃのチーズケーキです。北海道産えびすかぼちゃのペーストを贅沢に使用しています。

かぼちゃの甘さと、オーストラリア産クリームチーズの風味が絶妙なバランスで、濃厚かつやさしい甘さに仕上がっています。

かぼちゃの黄金色をいかし、焼き色を付けないようにしっとりと焼き上げました。トッピングのかぼちゃの種が食感のアクセントとなり、かぼちゃ好きにはたまらない一品です。

口に入れた瞬間に、かぼちゃの甘く優しい香りが広がって、クリームチーズの濃厚さと旨みが本当にマッチしています。

口当たりが本当にまろやかなのですが、これは何度も混ぜ込んで、チーズとかぼちゃペーストを馴染ませたからなのだそう。しっかりと手をかけて作られているのが分かります。

引用元:プーゾチーズケーキセラー「北海道産えびすかぼちゃのチーズケーキ」に寄せられた、ユウさんの口コミ

 

【関連記事】

おすすめの記事

新着記事

  1. 【実食レポ】餃子、カレーだけじゃない!地元民が厳選する「みよしの」おすすめ6選

    Domingo
  2. 1日で『たくさんの初めて』を経験した子犬が、帰りの車内で…とんでもなく尊い『疲れ切った光景』に悶絶「可愛すぎる」「お利口さんでエライ」

    わんちゃんホンポ
  3. 旬顔になれる!大人女子が垢抜けるショートヘア〜2024年初冬〜

    4MEEE
  4. 【12/6~25】広島の新たな冬の風物詩。ひろしまゲートパークプラザで「ひろしまクリスマスマーケット2024」開催!

    ひろしまリード
  5. 窓口のアクリル板に字幕表示 名張市役所に新システム登場 多言語翻訳も

    伊賀タウン情報YOU
  6. 【阪神ジュベナイルF】『2025年度版 中央競馬 重賞競走データBOOK』のページ公開!

    ラブすぽ
  7. 歩いて楽しめる倉敷駅近イルミネーション!「くらしき きらめきのみち」2024

    岡山観光WEB
  8. 小田和正 放送開始から24年、最後の『クリスマスの約束』12月24日に放送

    SPICE
  9. 年末の大チャンス楽天スーパーセール開催【12月4日~11日】お得に「買いまわり&ポイント獲得」する方法を解説

    TSURINEWS
  10. 木梨憲武のアートを五感で体験する 『木梨アート大サーカス展』横浜で開幕

    SPICE