おやつや朝ごはんにもぴったり♪山本ゆりさんの簡単レシピ『DAIGOも台所』カリとろチーズパンケーキ
日々の献立に悩む人をお助けするため、様々なメニューや献立を紹介する『DAIGOも台所 ～きょうの献立何にする？～』。番組で紹介されたレシピを、画像付きで詳しく解説していきます！
毎週金曜日は、山本ゆりさん考案のレシピです♪作りやすくてとっても美味しいので、ぜひご家庭でもチャレンジしてみてくださいね。
今回の料理は、山本ゆりさん考案『カリとろチーズパンケーキ』
今回作るのはコレ！手軽に作れるので、朝ごはんやおやつにもぴったり♪カリッとしたチーズとベーコンが高相性の一品です！
材料
材料は以下のとおり。（2人分）
・ホットケーキミックス…75g
・豆腐（絹）…75g
・ベーコン…1枚
・ピザ用チーズ…適量
・溶けるタイプのチーズ…1枚
・サラダ菜…2枚
・サラダ油…適量
手順① 材料の下処理をする
ベーコンは1cm角に切ります。
豆腐をボウルに入れて崩し、
ベーコン、ホットケーキミックスを加えて混ぜましょう。
手順② 生地を焼く
フライパンにサラダ油を引き、
作った生地の半量を流し、スライスチーズをのせます。
水でぬらした手で残りの生地を覆い、チーズを包み込むように生地を広げましょう。中まで火が通るよう、生地は薄くのばすのがポイントです。
広げた生地の上に、ピザ用チーズをたっぷり散らします。
蓋をして弱火から中火で3分焼きましょう。
こんがりしたら裏返し、さらに3分焼いて中までしっかり火を通します。
手順③ 器に盛り付けて、完成です！
生地が焼けたら、食べやすい大きさに切り、
器にサラダ菜と共に盛り付けたら、
完成です！
材料と手順のおさらい
最後に、材料と手順のおさらいです。
材料・分量（2人分）
・ホットケーキミックス…75g
・豆腐（絹）…75g
・ベーコン…1枚
・ピザ用チーズ…適量
・溶けるタイプのチーズ…1枚
・サラダ菜…2枚
・サラダ油…適量
手順
１．材料の下処理をする
２. 生地を焼く
３．器に盛り付けて、完成です！
