薬味たっぷりだれで さっぱり＆ボリュームおかず「ザクザクにんにくしょうがじょうゆ」
にんにくとしょうがの食感と香りが際立つ香味だれ。時間がたつにつれて薬味からエキスが出て、味わいが深まります。
ザクザクにんにくしょうがじょうゆ
【材料】（(つくりやすい分量)）
にんにく 2かけ しょうが 2かけ 細ねぎ 50g A(しょうゆ 大さじ3 水 大さじ2 砂糖 大さじ1 ごま油 大さじ1 酢 小さじ1 赤とうがらし 1本分)
【つくり方】
1. にんにく、しょうがはそれぞれ5mm角に切る。細ねぎは小口切りにする。
2. 【1】を保存容器に入れ、【A】を加えてよく混ぜる。すぐに食べられるが、味がなじんでくる翌日以降がおすすめ。