「目玉焼き」にひと手間加えると格段においしくなる方法「子どもも完食」「今日から試します！」
時短＆簡単料理を得意としている食育実践プランナーの坂本リエです。 朝食や夜食の定番の1つに「目玉焼き」がありますね。今回はひと手間加えて、ちょい足しするだけで格段においしくなる「煮卵風目玉焼き丼」を紹介します。ご飯が止まらなくなるおいしさです。
「煮卵風目玉焼き丼」の作り方(調理時間:5分)
目玉焼きを両面焼いたらたれを加えるだけ。
薬味と濃厚な香りが絡まってモリモリ食べられます。
いつものご飯がボリュームアップして満足度も高い1品になります。
材料
・卵……1個
・細ねぎ……大さじ1
・ご飯…1杯分
A
・焼き肉のたれ……大さじ1
・水……大さじ1
・にんにく（チューブ）……小さじ2分の1
下準備
Aを混ぜ合わせます。
作り方
1.中火で熱したフライパンに油適量（分量外）を引き、卵を割り入れます。
外側が香ばしくなったらひっくり返し、30秒ほどたったらAと細ねぎを加えます。
2.お茶碗にご飯を盛り、１をたれごとのせたらできあがり。
「煮卵風目玉焼き丼」を紹介しました。
濃厚な焼き肉のたれに豆板醬を足してもおいしく召し上がれそうですね。
ぜひ作ってみてください。
坂本リエ／ライター