北アルプスの恵みから生まれた登山食ブランド「山ノ縁」 6月16日販売開始
株式会社信州未来づくりカンパニーは、北アルプスを中心とした信州・飛騨の食文化を活かした新ブランド「山ノ縁（ヤマノエニシ）」を立ち上げ、2025年6月16日より商品販売を開始。
ブランドコンセプト
“山は、つながりの原点”
山の恵みを食として味わい、未来につなぐ。登山者と地域を結ぶ新しいスタイルのクラフト登山食です。
商品ラインナップ
【登山食】Spice Paste Curry トマトラッサム × 信州サーモン
南インド「ラッサム」× スモーク信州サーモンの絶品ペースト温め不要。ごはんにかけるだけでOK価格：990円（税込）｜内容量：80g
【行動食】Local Energy Bar 山のエナジーバー
地元の発酵甘味料「純米米飴」と旬の果物・スパイス入り玄米粉100%クッキー生地／小麦不使用価格：770円（税込）
特徴とこだわり
エシカル製造：旬の地元果物を使用し、フードロス削減
機能性×美味しさ：栄養価が高く、登山中の体調管理にも配慮
地域支援：売上の2%を北アルプスの環境保全活動へ寄付
スパイス監修：伊藤一城（SPICE Cafe / HOPPERS）
購入方法
・公式ECサイトにて6月16日より販売開始
・今後、地域の店舗でも展開予定