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定番の組み合わせ!冷やし納豆おろしそば

macaroni

定番の組み合わせ!冷やし納豆おろしそば

【材料】(2人分)

そば (乾麺):200g

納豆:2パック

付属のたれ:2袋

大葉:2枚

みょうが:1本

大根おろし:1/2本分

刻み海苔:適量

めんつゆ(ストレート):300cc

【下ごしらえ】

・みょうがはみじん切りにします。
・大葉は千切りにします。

【作り方】

1: 鍋に湯を沸かし、そばを入れて表記時間通りゆでます。流水で洗って水気をきります。

2: ボウルに納豆、付属のたれ、大葉、みょうがを入れて混ぜ合わせます。

3: 器に①のそば、大根おろし、②をのせます。めんつゆをかけて刻み海苔をトッピングして完成です。

コツ・ポイント

納豆は小粒納豆を使用しています。お好みの納豆でお作りください。

大根おろしは水気を絞ってからのせてください。

よくある質問

・そば以外でもよいですか?
そうめんやうどんでもお作りいただけます。

ライター:macaroni 料理家 らみー(料理研究家)

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