【高知グルメPro】THE高知ローカルフード！高知で愛される地元グルメ6選 食いしんぼおじさんマッキー牧元の高知満腹日記セレクション
フードジャーナリストのマッキー牧元さんが、これまでに高知県内あちこちの飲食店二百数十店舗にお邪魔してきたなかで、高知県内で親しまれるローカル感のあるお店6店舗を紹介します。
これを食べれば、あなたも高知県民！？
仁淀川沿いの人気ドライブインで贅沢天ぷらうどん「ドライブイン引地橋」
仁淀川沿いの渓谷を走っていくと、やがてぽつんと建つ「ドライブイン引地橋」が見えてくる。
外に掲げられた看板には、「ドライブイン引地橋」という店名の上に、大きく「茶屋」と記されているのがいい。
旅する人をくすぐる名前である。
そのせいだろうか、一見どこにでもあるようなドライブインだが、昼時を大きく過ぎているというのに、なぜか車が多く止まっていた。
店に入れば満席である…
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高知のレトロ自販機はパンも麵もプロのプライドが宿る自販機だった
大通りにぽつねんと、7坪ほどの自販機コーナーがある。
地方ではよく見かける光景である。
中に入ると、8台ほどの自販機がずらりと並んでいた。
その一つを見て目を丸くした。
「トーストサンド」とあるではないか…
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高知県人のソウルフード『くいしんぼ如月』のチキンナンバンを、いちどは食わんといかんの巻
高知でコンビニに入って、目が点になった。
店内に、ほっかほっか亭のような、弁当注文コーナーがあり、さらに奥には、厨房まであるではないか。
これが高知県人の隠れソウルフードといわれる、「チキンナンバン」を輩出した店、「くいしんぼ如月」である…
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高知の濃ゆい焼きそばに恋をしたの巻～第一弾
「わわわ」。
自分の目を疑った。
ここは、店も人家も無き街道に、ぽつりと店を構える、高知県香南市夜須町にあるお好み焼き屋、「廣末屋」である。
「焼きそばがおいしいんです」と、誘われてやってきた。
メニューには、「焼きそば」、「塩焼きそば」、「ニラ塩焼きそば」とあるが、ここではなにがどうあっても、「ニラ塩焼きそば」を頼まなくてはいけないという…
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お鍋が熱いき、気をつけて食べてよ
上に沢庵が乗った小土鍋が運ばれた。
蓋を取ると、醤油の匂いとともに湯気に包まれる。
焦げ茶色の、いかにも熱そうなスープには、うっすらと油が浮かび、青ネギとちくわが散らされている。
鍋の真ん中には生卵が落とされ、スープの熱で白身はかたまりつつある。
そんな具の隙間から、薄黄色の細い麺が顔を覗かせている…
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高知県民LOVEな「ぼうしパン」に「ニコニコパン」創業90年を超える町のパン屋さん「リンベル」
各県には必ず地元の人々が心を寄せる、ソウルパンがある。
高知のそれは、「ニコニコパン」であり「ぼうしパン」だという。
「ニコニコパン」に「ぼうしパン」。まったく想像できない。
高知に通って10数年になるが、これらのパンには出会っていなかった。
これでは高知通を名乗れない…
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いかがでしたか？
どこか懐かしさを感じる一品から、地元の食材を活かした一品まで。
高知県民の日常に寄り添う、愛されグルメです。