皮付き豚バラを使った本格ルーローハンが話題！1月オープンの台湾料理店「慢慢來」【札幌カフェマップ】
北24条駅の近くに今年1月、『台湾料理のお店 慢慢來』がオープンしました。
広々とした店内には漢字のメニューなども並び、台湾の雰囲気が味わえます。
この日は、店主の平田千賀さんおすすめの「ルーローハン」をいただくことに。
ランチタイムは、点心とスープが付いた「ご飯セット」がありますよ。
「ルーローハン」は、豚バラ肉を細かく刻み、八角などの複数の香辛料で味付けしてご飯にのせた料理。
「豚肉は豚皮付きの豚バラ肉を煮込んでいるので、本場に近いルーローハンを召し上がっていただける」と平田さんは話します。
点心は、小籠包・焼売・水餃子の3種類から選ぶことができます。
手作りの皮で包まれた小籠包は、肉汁たっぷりですよ。
食後には、自家製の豆花(トウファ)をいただきました。
豆花は豆乳を豆腐状に固めたもので、大豆の良い香りが楽しめます。
きび砂糖を使ったシロップは、やさしい味わいです。
台湾では定番という「東方美人茶」は、紅茶のような甘いやわらかな味が特徴。
豆花との相性も抜群です。
「札幌で本格的な台湾料理を食べられるお店はまだ少ないと思うので、一人でも多くのお客さまに本場の台湾の味を楽しんでいただけたら」と平田さん。
台湾好きの方は要チェックです！
台湾料理のお店 慢慢來
住所：札幌市北区北28条西4丁目2-12 YMノース28 1F
定休日：不定休
＊「いっとこ！」2月24日OAのものです
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
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