もやし：1袋
調味料
塩：小さじ1/4杯
鶏ガラスープの素：小さじ1杯
穀物酢：大さじ1と1/2杯
ごま油：大さじ1杯
こしょう：少々
・もやしを水洗いし、水気を切ります。
1: もやしを耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで2分加熱します。
500Wの場合は2分20秒加熱してください。
2: キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
3: 【調味料】を加え、全体を和えたら完成です。
冷蔵2〜3日が目安です。清潔な容器に入れて保存してください。
ライター：macaroni 料理家 はまり（料理研究家）
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