【今月のあんこ・Cafe 和・おん】店仕込みのあんみつで涼やかなひとときを｜新潟市中央区上所
住宅街の一角に佇むCafe 和・おんは、2010年の秋にオープンし、今年で15周年を迎えます。
ランチメニューや甘味、焼きたてベーグルなどを提供しています。
なかでも多くのリピート客が愛してやまないのが、定番メニュー『自家製あんみつ』。
主役となるあんこは、祖母から知子さん、そして康代さんへと代々受け継がれた味なんだとか。
粒をしっかり残したあんこは、食べ応えのある食感です。
添えられるのは、長岡市にある加勢牧場のガンジー牛乳を使った自家製のミルクアイス。
ガンジー牛乳特有の深いコクがありながらも 軽やかで、溶けてもあんことの相性は抜群！
そしてあんみつと言えばハズせないのが寒天。
ここの寒天は一般的なものとは異なり、モチモチチュルッとしたやわらかい食感が特徴なんです。
食後のデザートにもおすすめの一品です。
この情報は、月刊にいがた2025年5月号に掲載されたものです。
Cafe 和・おん
住所
新潟市中央区上所3-7-11-3
電話番号
025-285-5502
営業時間
11：00～LO15：30（日曜は～LO14：30）
休み
月曜、第2・4・5日曜
席数
15席
駐車場
3台
リンク
https://www.instagram.com/cafe_waon/