スパイス香る!ヒャダインの夏カレー「爽やかサラダ」
フルーツとチーズに、にんにくをきかせたバルサミコ酢のドレッシングがからんで絶妙なハーモニーを奏でます!
爽やかサラダ
【材料】(2人分)
ベビーリーフ 1パック ミニトマト 10コ グレープフルーツ 4房 モッツァレラチーズ 1コ ドレッシング(バルサミコ酢 大さじ1 オリーブ油 大さじ1 にんにく 1かけ分 しょうゆ 小さじ1/2 塩 少々)
【つくり方】
1. ミニトマトは半分に切る。グレープフルーツは薄皮から果肉を取り出してちぎる。【ドレッシング】の材料はよく混ぜ合わせる。
2. 器にベビーリーフを盛り、ミニトマトとグレープフルーツをのせる。モッツァレラチーズをちぎってのせ、【ドレッシング】を回しかける。