【24年10月OPEN】東京の名店が長岡に！メニューはスパイスの効いた“チキンカレー”のみ。長岡市「インドカレーカーマ」
東京･神保町から寺泊へ移転オープン
2024年10月、長岡市にオープンした「インドカレーカーマ」さん。
店主である大野さんの父の代から、東京･神保町で28年間続いてきた店舗を新潟に移転オープンしました。
大野さんは新潟の食材や水の魅力に惹かれ、新潟への移転を決めたそうです。
看板メニューは「チキンカレー」一本！
「チキンカレー」(950円)
「カーマ」さんのメニューは、『チキンカレー』一本！ ※時々並ぶ限定品を除く
クミンやカルダモンなど8から10種類のスパイスを調整して使っています。
新潟の野菜を使ったダシにアップデートして新潟に進出しました。
野菜の甘みが溶け出したダシは、カレーの味をよりまろやかにしてくれます。
ゴロゴロ具材とスパイスの効いた味わい
大きな具材と受け継がれたサラサラなルーが特徴のカレーです。
特にそのままの形でドカッと入ったじゃがいもと、ゴロゴロとしたチキンが目を惹きます！
スパイスの香りと独特な風味が、良いアクセントになっています！
後味は野菜の甘みによりサラっと柔らかい味わいで、ピリッとした辛さとのバランスが取れています。
カレー店の激戦区である神保町で長年愛されてきた味が長岡市の寺泊で味わえますよ。
一度食べたら忘れられない味のカレーが食べられる「インドカレーカーマ」さん、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか？
お店の情報
■取材先の名前
インドカレーカーマ
■住所
長岡市寺泊上田町7618-22
■営業日時
[火•水] 11:00～14:00
[金•土•日] 11:00～14:00 / 17:30～19:30
（定休日）月曜日・木曜日 ※祝日は不定休
■インスタグラム
https://www.instagram.com/indiacurry_kama/
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。