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今年も「にいがた酒の陣」が開催！

2025年3月8日(土)･9日(日)の2日間、今年も新潟市中央区の朱鷺メッセで「にいがた酒の陣」が開催されます。

全国で最も酒蔵が多い新潟県ですが、その酒蔵が一堂に会し、試飲や購入などができる日本最大級の日本酒イベントなんです！

そこで今回は、「にいがた酒の陣」にも出展する「たからやま醸造」さんをご紹介します。

こちらは明治18年に創業した酒蔵で、もともとは「宝山酒造」さんだったのですが、「たからやま醸造」さんとして新たに生まれ変わりました。

歴史ある醸造を学べる酒蔵見学

140年近くの歴史を誇る「たからやま醸造」さんでは、酒蔵見学も行っています。
※酒蔵見学の詳細は公式サイト等をご確認ください。

見学では昔ながらの酒造りの現場の様子を見て学ぶことができます。

「たからやま醸造」さんは、酒蔵周辺で作られたお米を使い、お酒造りを行っています。

お米を大切に扱っているため、吟醸や大吟醸は機械ではなく、酒米を手で洗っているんです！

その後このお釜で酒米を蒸して、麹を作る作業を行います。

仕込みでは、タンクに入った原料を手作業で混ぜてお酒を造る昔ながらの製法が今でも続いています。

時間を計る目的や夜中の作業で眠気を覚ますために唄う、仕込み唄もあるんだとか！

この機械でもろみを搾り、清酒と酒粕が抽出されます。

イチオシのお酒と酒の陣で楽しめるお酒2種♪

「たからやま　大吟醸」

まず、「たからやま醸造」さんイチオシのお酒を紹介します。

「たからやま　大吟醸」は、越淡麗という新潟が力を入れているお米を使ったお酒です。

すっきりとした味わいで後から甘みが広がります！

「TAKARAYAMA　新之助　火入れ原酒」

「にいがた酒の陣」で実際に試飲できるお酒を2つ紹介します！

「TAKARAYAMA　新之助　火入れ原酒」は、フランスの品評会で最高賞のプラチナ賞を受賞しました。

酒米ではなく、あえて食用のお米「新之助」を使ったお酒となっています。

口の中でフルーティーな香りが広がり、女性にも好評なお酒なんですよ♪

「TAKARAYAMA　コシヒカリ　火入れ原酒」

フランスの品評会で金賞を受賞したのが「TAKARAYAMA　コシヒカリ　火入れ原酒」。

こちらもあえて食米を使用したお酒なんですよ♪

新之助との違い、深みのある味わいが特徴です。ぜひ飲み比べてみてくださいね♪

NGT48 西潟茉莉奈さん

イベント当日は酒の陣限定で、「TAKARAYAMA　新之助　火入れ原酒」と「TAKARAYAMA　コシヒカリ　火入れ原酒」の搾りたて生原酒を楽しむことができます。

酒蔵見学やお酒の試飲を通して「たからやま醸造」さんの魅力を発見してみてくださいね！

YouTube動画はこちらから！

【酒の陣 直前】第３弾！新潟の人気の酒蔵をご紹介！たからやま醸造の日本酒が最高すぎた！！【NGT48 西潟茉莉奈】

取材先の情報

■取材先の名前
たからやま醸造

■住所
新潟市西蒲区石瀬1380

■営業時間
9:00～16:30
(定休日) 日曜日

■ホームページ
https://takarayama-brewery.co.jp/

■インスタグラム
https://www.instagram.com/takarayama_sake/

※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。