パンもご飯もない朝に！“10分でパンケーキ風”の朝食が完成「意外な食材の組み合わせ」

5/25(日) 6:45配信

朝ご飯にパンもご飯もなくて困ってしまった……。そんなピンチに陥ったことはありませんか？　そんなときには、冷蔵庫に残っている豆腐を使えば、朝ご飯が作れてしまうのです。早速ご紹介します。

とろっと食感！豆腐のパンケーキ風（調理時間：10分）

・卵　　　　　1個

・絹ごし豆腐　1丁

・小麦粉　　　30g

・砂糖　　　　小さじ2

・乾燥パセリ　お好みで

・バター　　　5g

・はちみつ　　お好みで

※はちみつは1歳未満の乳児には与えないでください。

1.　ボウルに卵、絹ごし豆腐、小麦粉、砂糖、乾燥パセリを加えてよく混ぜ合わせます。

2.　フライパンにバターを溶かし、手順1を入れて焼いていきます。

3.　裏表焼けたら食べやすくカットしてお皿に盛り付け、お好みではちみつをかけたらできあがりです。

とろっとした食感のパンケーキ風になります。豆腐が入っているので罪悪感もなし！　朝ご飯にパンもご飯もないというときでも、10分あれば作ることができるのでさっと作って食べられますよ。豆腐を使った意外な朝食レシピを、ぜひ試してみてくださいね。

悠美／いしかわ観光特使＆輪島観光サポーター

記事へのご意見最終更新: 5/25(日) 6:45