【福岡パン】『mills by Truffle BAKERY（ミルズ バイ トリュフベーカリー）ソラリアステージ店』（福岡市中央区天神）【毎日パン日和 vol.279】
KBCのテレビ番組『アサデス。KBC 』で、6時台と7時台に『毎日パン日和～おいしい手仕事～』を放送中！福岡・佐賀のパン屋さんの焼き立て情報を、月曜から金曜まで毎朝お届けしています。※放送は告知なく予定が変更になる場合もあります。
279回目は全国でも大人気の『mills by Truffle BAKERY（ミルズ バイ トリュフベーカリー）』。今回訪れたソラリアステージ店は2024年4月30日にオープン。福岡では春日店に次いで2店舗目の出店。おいしさの秘訣は「生地にこだわって作っていること」とスタッフの諸井亜紀子さん。
看板商品は店名にもなっている“トリュフ”を使ったメニュー！最も有名なのは『白トリュフの塩パン』（259円）。パンの中にトリュフバターを巻き込んで焼き上げ。さらにその上からトリュフオイルを塗り、トリュフ塩を乗せて仕上げた、店を代表するスペシャルな塩パン。
もう一つの看板商品は『黒トリュフの卵サンド』（680円）。コチラも人気メニューなのでお見逃しなく！
コチラはソラリアステージ店限定の『こっぺパン』シリーズ。中でもおすすめは『明太子のこっぺパン』（389円）。歯切れが良くしっとりとしたコッペパンに、老舗料亭『稚加榮』の明太子と明太子バターを贅沢に加えたとっておきのこっペパン。
新メニューの『自家製カスタード＆生クリームこっペパン』（270円）。自家製のカスタードクリームと生ホイップクリームをたっぷりとサンドしたスイーツ系こっペパン。
◾️mills by Truffle BAKERY（ミルズ バイ トリュフベーカリー）ソラリアステージ店
住所 福岡市中央区天神2-11-3ソラリアステージ 1階
電話 092-707-3360
営業時間 10:00～20:30
定休日 不定
https://www.solariastage.com/shops/truffle_bakery/
https://truffle-bakery.com/
Instagram@https://www.instagram.com/trufflebakery/