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12月10日、金沢市武蔵町に「焼肉 喜緑」がオープン！
明るく気さくな店主が出迎えるアットホームな焼肉店で、ほろほろの牛すじを使った丼やカレー、自分で焼く焼肉定食が堪能できると、早くもリピーター続出中です♡

金沢エムザ近くにオープンした、「焼肉 喜緑」。
店主の好きな黄緑色を基調とした店内は、まるでカフェのような居心地のよさ。
高性能換気システムを導入しており、煙の匂いがつきにくいのも魅力で、女性一人での来店も多いんですって。

そんな空間でいただけるのが、上質なお肉をふんだんに味わえる定食ランチです。

「癒しのほろほろ牛すじ丼」（880円／並盛）のランチセット（＋220円）

一番人気は、「癒しのほろほろ牛すじ丼」（880円／並盛の場合）。
主役の牛すじには、繊細な肉質が特徴のブランド牛・山形牛を使用。
ネギや生姜などの香味油がアクセントの醤油ベースのタレで、じっくりコトコト煮込みました。

ご飯の量は、小盛（770円）〜大盛（1,100円）を選択可

口に入れた瞬間ホロリとほどける口溶けの良さと、ジュワッと溢れ出す牛肉の旨みが絶品！
特製和風タレの漬け卵を絡めれば、濃厚でコクのある甘さが食欲をそそります。

白ご飯との相性も抜群で、ボリューミーながら気づいたらペロリと完食しちゃうはず。
心鷲掴みにされること間違いなしの一杯です♡

＋220円で、山盛りのキャベツサラダと野菜たっぷりの味噌汁、自家製水キムチがついたランチセットにもできます。
味噌汁は、大根や人参、白菜など、これでもか！というほど具沢山！
風味豊かなカツオ出汁が、ほっこり心に沁み渡ります。

店主自家製の水キムチは、味のベースに塩麹や塩昆布を使用。
輪切りの唐辛子も入っており、ガツンとくる辛さが自慢です。

乳酸菌もたっぷりで、便通改善にもいいのだとか！
つまみ感覚で、ポリポリ食べ続けたくなりますよ♡

「ジュワっと焼肉・フワッと千切りキャベツ定食（豚バラとハラミの相盛）」（1,400円／並盛）

こちらもイチオシの「ジュワっと焼肉・フワッと千切りキャベツ定食」（1,100円／並盛の場合）。
お肉の盛り合わせに、白ご飯と味噌汁、キャベツサラダ、水キムチのセットがついた、大満足の内容です。
お肉は、豚バラ、豚バラとハラミの相盛（＋300円）、ハラミ（＋600円）の3種類から選べます。

柔らかくて香ばしい上質なお肉は、店主手作りの特製和風タレで。
美味しさの秘密は、カツオ出汁。
深みのある味わいと、ふわりと広がるカツオの風味が、お肉の旨みを引き立てます。
卓上グリルにて、お好みの焼き加減でいただけるのが嬉しいですね！

いつも明るく笑顔で出迎えてくれる、店主の小西さん。
元は証券会社の経理で活躍されていましたが、もっと自分の可能性に挑戦してみたいと、大好きな焼肉店をオープン！
「食べる喜びで笑顔を創る」を理念に、美味しい焼肉ランチを提供されています。

料理を彩る食器や箸置きは、能登地震で被災し蔵仕舞いしたお宅から譲り受けたものを使用。
たくさんの方に料理で笑顔を届けることで、能登復興への応援にもつなげていきたいとおっしゃっていました。

「焼肉 喜緑」では、3月から夜営業がスタート予定！
お酒と一緒に楽しめる一品料理を提供されるとのことで、今から楽しみです。

またグループや家族連れでの利用もOKで、最大20名での貸切も可能。
みんなでお腹いっぱいお肉を食べて、元気と笑顔をチャージしましょう♪

焼肉喜緑 ～笑う顔には肉来たる～

住所石川県金沢市武蔵町3-3 レジデンス武蔵104
TEL090-3747-7031
営業時間11:30-15:00（L.O.14:30）
定休日日曜
駐車場1台（店前no.2）
公式Instagram( https://www.instagram.com/yakiniku_kimidori0314/ )