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盆栽・苔(こけ)とカフェが融合した静岡市駿河区の「唐花」に、ピンク色のクリームソーダがあります。飲んだ後も体からバラの香りが湧き立ってしまうほど、うっとりする飲み物でした。

いつも通る道でも1本裏に入ればそこはまるで別世界。静岡県民必見の裏スポットを巡ります。今回は静岡市を横断する主要道路「南幹線」周辺の裏スポットを訪れます。

盆栽が並ぶカフェ

たどり着いたのは西豊田小学校のすぐ裏にある、民家風のカフェ。オープン1周年の「唐花(からはな)」です。

普通のカフェとちょっと違うのは、店に並んでいる盆栽や苔です。

ここはいったい、なに屋さん?

唐花 代表・深沢和典さん：
オリジナル盆栽と苔のお店＋カフェです

唐花の代表・深沢和典さんと店長で妻の聖子さんに、店を始めたきっかけを聞きました。

和典さんが盆栽と苔の店をやりたいと聖子さんに話すと、聖子さんはカフェがやりたいということに。

盆栽と苔に、カフェ。それぞれのやりたいことを融合させたのが「唐花」なんです。

香りがすごい「薔薇クリームソーダ」

たくさん歩いたので、まずはカフェで一休み。

メニューから気になった、「薔薇クリームソーダ(660円）」を注文しました。

唐花 店長・深沢聖子さん：
主人の実家が園芸店をやっていて、お花や植物にまつわるクリームソーダを作りたかったんです

清涼感あふれるピンクのクリームソーダ。

一口飲んでみると香りがとっても豊か。飲み込んだ後にも体から香りが湧き立ってくる感覚です。

息がキレイになるクリームソーダでした!

苔テラリウムを作ろう!

次は苔テラリウムに挑戦です。

苔テラリウムとはガラス容器の中で苔を育てる方法のこと。

体験は大きいサイズで4400円からです。

水やりの頻度も少なく、育てやすい癒しアイテムとして人気があります。

1）石を選ぶ
2）石を配置する
3）苔を植える
4）化粧砂を敷く
5）フィギュアを置く

石選びが大切です

苔テラリウムの世界観を決める一番重要な作業は「石選び」。

唐花 代表・深沢和典さん：
石が大事なんです。石の良しあしで雰囲気が決まってくるので、まずは石を選んでください

慎重に吟味して石を選んでいきます。

砂を入れた鉢の中に選んだ石を置いたら、いよいよ苔を張り付けていく作業へ。

4種類の苔が用意されていました。

芝生のように見えるのが主に使用する「アラハシラガゴケ」。もさっとした「ヒノキゴケ」と、変わった形の「ムチゴケ」は高さを出すアイテムです。

最後の1種類は「コツボゴケ」。石に張り付く習性があるので、岩の周りに植えると、岩に張り付いて成長してくれます。

高さや生え方がさまざまなこの4種類の苔を使って、世界観を作り上げていくのが苔テラリウムの醍醐味(だいごみ)なんです。

しっかりと手で苔を貼り付けていきましょう。

唐花 代表・深沢和典さん：
苔は思い切り踏んでも次の日はピンとしているので強いんです

最後に白や茶色の化粧砂を敷いて、お好みでフィギュアを乗せたら完成。

今回はパンダ、オランウータン、カバのフィギュアを配置。

自分がなりたい動物のフィギュアを飾ってみました。初めてでしたが、時間を忘れて没頭できました!

■店名　唐花
■住所　静岡市駿河区曲金
■営業時間　10：30～18：00
■定休　月 ※祝日の場合翌日
※苔テラリウムはインスタグラムで要予約