ご飯に混ぜると体がよろこぶ。“血液や骨の健康維持に役立つ食材”とは？「濃厚な味わい」
時短＆簡単料理を得意としている食育実践プランナーの坂本リエです。 明太子には良質なたんぱく質が含まれており、体づくりに役立つ食材です。ビタミンB12やビタミンDも含まれ、血液や骨の健康維持に役立ちます。ただし、塩分が多い食材でもあるため、適量を心がけて楽しみましょう。今回は「明太めんつゆバターご飯」を紹介します。一人ランチや夜食におすすめです。
「明太めんつゆバターご飯」の作り方(調理時間:5分)
明太子と温かいご飯を混ぜて、めんつゆとバターをのせるだけ。
ご飯によく絡んで濃厚な味わいが楽しめます。
手軽に作れるので、忙しい日の自分へのご褒美ごはんにも最適です。
材料(1人分)
・ご飯……茶碗1杯
・明太子……50g
・バター……10g
・めんつゆ(2倍濃縮)……小さじ2
・きざみのり……適量
作り方
1.白ご飯と明太子を混ぜます。
2.めんつゆをかけて、バターときざみのりを盛ったらできあがり。
「明太めんつゆバターご飯」を紹介しました。
温かいご飯と明太子を混ぜることで味が均一になります。
ぜひ作ってみてください。
坂本リエ／ライター