2日間限定登場！着色料不使用のサステナブルジェラートが阪急うめだ本店に
2025年6月27日（金）・28日（土）に、「阪急うめだ本店」（大阪府大阪市北区角田町）8階「GREEN AGE コトコトステージ81」で開催される「BIKAS GREEN marche 2025」。「日々も森も発展する」がテーマの今回のマルシェに、「YASASHIKU Gelato（やさしく ジェラート）」が登場します♪
フードロスゼロを目指すジェラートブランド「YASASHIKU Gelato」
「YASASHIKU Gelato」は、兵庫県たつの市で200年以上の歴史を誇る老舗「日本丸天醤油」が手がけるスイーツブランド。淡口醤油の製造工程で生まれる甘酒の自然な甘みを活かし、着色料や乳化剤を一切使わずに仕上げたジェラートを作っています。
また、規格外品など市場に出回らない果物を積極的に活用し、廃棄の削減や農家支援の取り組みも。素材本来の風味や色合いを大切に、体にも環境にもやさしいジェラートが楽しめます。2021年には「やさしいくだものプロジェクト」を通じて、不揃いの果実を商品化するサステナブルな活動もスタートしています。
2日間限定のイベントでは6種類のフレーバーが登場
今回は「BIKAS GREEN marche 2025 ～日々も森も発展するコーヒー屋さんのマルシェ～」に出店します。
2022年より発売の「夏セット」は発売から約2週間で完売するほどの人気を博すジェラート。今回は、「ミルク」「抹茶」「チョコ＆珈琲」「パイナップル」「栗」「いちご」の6種類の人気フレーバーが、いずれも1個500円で登場します。
サステナブルな材料を使用しているため大量生産が難しいジェラートは、完売次第終売となります。気になるフレーバーは早めにチェックしてくださいね♪
作る人から食べる人まで、関わるすべての人が幸せになれるスイーツを目指す「YASASHIKU Gelato」。
そのやさしい理念にふれながら、夏のひとときを味わってみてはいかがですか？
※【画像・参考】「日本丸天醤油」