【毎日パン日和 vol.571】8月オープン『épi』（福岡市博多区） ハード系からソフト系まで【福岡パン】
『毎日パン日和～おいしい手仕事～』はKBCテレビの情報番組『アサデス。KBC 』（あさ6:00～8:00生放送）の定番コーナーの1つです。福岡・佐賀を中心としたパン屋さんの“焼き立て情報”を、月曜から金曜まで毎朝お届けしています。※放送は告知なく予定が変更になる場合もあります。
571回目は、福岡市博多区美野島の『épi（エピ）』。
2025年8月1日にニューオープン！
ハード系からソフト系まで30～40種類。
オーナー 中原秀平さん
「お店に関わってくれたお客様が幸せになってほしい」
そんな思いを込めて、おいしいパンを作っています。
オススメ①
『明太フランス』（432円）
自家製の明太バターがたっぷり！
パンをかじると、明太子ペーストが“じゅわっ”と口いっぱいに広がります。
オススメ②
『ペッパーシンケンのクロックムッシュ』（486円）
主役は、コショウとハーブが香るスパイシーな自家製ハム「ペッパーシンケン」。
オススメ③
『あんこバター』（270円）
バターを1度焦がしてから再び乳化させ、香ばしさをプラス。
生地に紅茶が練りこまれているため、まるで紅茶を飲みながら“あんバター”を食べているみたいな感覚になるんだそう。
『épi』
https://www.instagram.com/epi_minoshima/