【ととや新兵衛】カツオのレアステーキ!?サクのカツオを自分好みに焼いて堪能！全国から食材を集めた海鮮BBQも人気／焼津市
4月30日放送の『静岡発そこ知り』のテーマは、「テッパン！音うま！じゅうじゅうグルメ」。料理をさらに引き立て、お客さんを楽しませるもの、それは音！味と見た目だけでなく、音も主役のグルメを大特集！
焼津名物を自分で焼いて楽しむオーシャンビューのお店、「ととや新兵衛」
焼津港にあるグルメスポット、「うみえーる焼津」。こちらの2Fに、エンタメ系お魚グルメのお店があるんです。
それが、こちらの「ととや新兵衛」です。焼津といえば、冷凍カツオの水揚げ日本一を誇るカツオの町。このお店でもカツオ料理は人気ですが、その提供の仕方がちょっと独特なんです。
「かつおのレアステーキ定食」のカツオは、私たちがよく見る刺身ではなく、なんとサクごと1本で出てくるんです！
どのように食べるかというと、300gはある大きなサクの表面を自分で焼いて食べるスタイルなんです。
生でも食べられるほど新鮮なカツオの表面を自分で焼いて作るカツオのたたきは、焼き加減も、切る厚みも、全部自分好みにできちゃうんです！
海鮮バーべキューのお店ということで、こちらの「海鮮BBQ定食」も外せません。全国から厳選した食材を集めたスペシャルセット。目の前で焼くので、音も香りも格別です！
これからの季節はテラス席でのバーベキューもおススメです。オーシャンビューの海鮮BBQ体験を、あなたもぜひ！
＜DATA＞
■ととや新兵衛
住所：焼津市鰯ヶ島136-26 うみえーる焼津2F
営業時間：【平日】11:00～15:00【土日祝】11:00～15:00／17:00～21:00 ※5/2～6は11:00～15:00の営業
休み：水曜