Yahoo! JAPAN

編集部が金沢のカフェを訪ねる新企画、「石川・金沢カフェ巡り」。
2回目となる今回は、金沢市中央通町にある「isotope（アイソトープ）」にお邪魔してきました。

片町スクランブル交差点から徒歩5分の場所にある、「isotope」。
人気イタリア料理店「ジブンチ」の姉妹店として、2022年にオープンしたカフェです。

元々青果店だったというこの場所を、古き良き建物の趣はそのままに、スタイリッシュに生まれ変わらせた店内。
ドライフラワーや古道具、アーティスト作品など、オーナーのお気に入りが散りばめられ、刺激的で心地よい空間になっています。

1階は、コーヒースタンドのように気軽に会話を楽しめるカウンター席。
2階はヴィンテージの家具が置かれたテーブル席で、どこか懐かしい落ち着いた雰囲気。
大きな窓から行き交う車や人を眺めながら、ドリンクやスイーツとともにゆったりと過ごせます。

イチオシは、パウンドケーキやスコーンなどの焼き菓子。
石川県産の果物や野菜、老舗店のお茶やお酒など、どれも地元の食材を使用しているそう。
ちょっと意外な素材を上手く組み合わせて、シンプルながらここでしか味わえないスペシャルな一品に仕上げています。

「ティラミス」（700円）、「ヴィクトリアケーキ」（550円）、「カフェラテ」（Hot／Ice 550円）

イートインでいただきたいのが、人気急上昇中！イタリア仕込みの王道ティラミス。
濃厚なマスカルポーネクリームと「サニーベルコーヒー」の中深煎りのエスプレッソを染み込ませたスポンジが重なり、とろける味わいです♡

ホットのカフェラテは、同店オリジナルの上出長右衛門窯の九谷焼カップでいただけます。特別感があってうれしいですね♡

ファンの多いヴィクトリアケーキも、ぜひ食べておきたいスイーツ。
この日提供されていたのは、エスプレッソ生地に自家製ラズベリージャムがサンドされたバージョンで、ほどよく香るエスプレッソと甘酸っぱいラズベリーの風味、そしてふわふわ食感がたまりません♡

さらに、今年3月から「モーニングプレート」（1200円）も新登場！
「ジブンチ」の能登豚香草ローストに「magazzino38」のモッツァレラ、「NiOR」のパン、そして旬の石川県産野菜と、地元の選りすぐりの美味しいものがギュギュッと詰め込まれています。
かなり充実の内容で、朝から心も体も満たされる嬉しいプレートです！（提供時間は8:30～11:00）

（左から）スタッフの加藤さん、バリスタの村上さん、パティシエの山之上さん

明るい接客が気持ちよく、会話を楽しみに立ち寄るリピーターが多いのも「isotope」の魅力。
朝から次々とお客さまが訪れ、途切れることなく賑わっていました。
「スイーツは毎日食べたくなるような、飽きのこない味にと配合を工夫しています」と、パティシエの山之上さん。

モーニングにカフェタイム、テイクアウトでも。
「isotope」のとっておきの一杯とスイーツで、石川の美味しい魅力を再発見してみては。

isotope（アイソトープ）

住所石川県金沢市中央通町7-27
営業時間8:30-17:00
定休日月・金曜、不定休
駐車場近隣に有料Pあり
公式Instagram( https://www.instagram.com/isotope_cafe/ )