ハロウィンにぴったり！お米の代わりにカボチャを使用？？『シーフードパンプキンドリア (米なし)』のレシピを紹介【下國伸のお目覚メシ】
次世代の料理人ナンバーワンを決める番組「CHEF-1グランプリ」初代王者！フレンチ料理の下國シェフとイチモニ！がタッグを組んだコーナー「下國伸のお目覚メシ」
フレンチ料理人ならではの「技法」も織り交ぜつつ、ちょっとしたアレンジで料理も皆さんも“パッと目覚めるような”レシピいかがですか？
今回は『シーフードパンプキンドリア (米なし)』
材料（2人前）
★かぼちゃ 硬め 400ｇ
★生クリーム 70ｇ
★タイム 一束
★塩 適量
★レモン汁 適量
★てんさい糖 適量
★黒こしょう 適量
★シーフードミックス 適量
★とろけるチーズ（シュレット） 適量
★昆布水（昆布を一晩水につけたもの） 適量
作り方
① かぼちゃの種と剥いた皮を鍋に入れ、昆布水を入れて煮る
② かぼちゃの身を少し細かく切り、フードプロフェッサーに入れ米粒くらいまで細かくする
③ フライパンにシーフードミックスを入れ、水気がなくなるまで炒める
④ ③に細かくしたかぼちゃと、ざるでこした①を入れる
⑤ ④に塩・てんさい糖・生クリームを入れ煮込む
⑥ 弱火にし香りづけにタイム・レモン汁を入れる
⑦ 耐熱容器に⑥を移し、シュレットチーズ・黒こしょうをかける
⑧ オーブンで6分焼いて完成
★ポイント★
かぼちゃは新鮮とれたての物を使うと◎
（このレシピは2022年10月31日に紹介されてものです）
最新のレシピは毎週月曜日のイチモニ！で放送するとともにレシピを更新しています。
◆下國伸のお目覚メシ https://www.htb.co.jp/ichimoni/omezameshi/index.html
◆朝の情報番組「イチモニ！」（北海道地区限定放送） 月～金）朝６時～８時、土）朝６時30分＆９時30分
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今回のレシピ動画はコチラから！
https://www.youtube.com/watch?v=G4kWAiXM9qU