おすすめ！冬の万能だれ「鶏むね肉とブロッコリーの甘酒みそだれ」
栄養バランスのよいゆで鶏とブロッコリーの組み合わせに、たれで深みを加えます。さっぱりとして、何度でも食べたくなる後味です。
鶏むね肉とブロッコリーの甘酒みそだれ
【材料】（2人分）
鶏むね肉 300g, ブロッコリー 1コ, 甘酒みそしょうがだれ 大さじ5, 塩, 片栗粉
【つくり方】
1. ブロッコリーは小房に分ける。鶏肉は縦半分に切り、1cm厚さのそぎ切りにする。塩少々をふり、片栗粉を薄くまぶす。
2. 鍋に湯を中火で沸かし、鶏肉を入れて2～3分間、火が通るまでゆでて引き上げ、湯をきる。
3. 同じ湯にブロッコリーを入れて2～3分間ゆで、ざるに上げて湯をきる。
4. 器に鶏肉、ブロッコリーを盛りつけ、甘酒みそしょうがだれをかける。