好評開催中！大和の国のラーメンイベントが食欲の秋を盛り上げる！
好評開催中！大和の国のラーメンイベントが食欲の秋を盛り上げる！
＜麺バカTAR-KUNの麺ダフルライフ＞＜奈良ラーメン新時代＞vol.61
ぱーぷるでラーメンの連載を担当しているTAR-KUNです。
9月から始まった『大和麺祭2025』。
2023年から始まったラーメンイベントで、今年は13店舗が参加してくれています。
10月31日まで開催していますので、まだまだ食べるチャンスがありますよ！
これまで私が食べ歩いた店舗と、これから味わえるお店をまとめてお伝えします。
このイベントでは、３つのテーマに沿ったメニューが味わえます。
●背徳麺
●ライス片手に食べたい一杯
●俺のスタミナラーメン
それぞれのお店が趣向を凝らしたラーメンに注目して下さい。
なお、提供日が限られているお店もあるので、期間が迫っているお店からご紹介します。
【ラーメン家煌】
◆メニュー：煌スタラーメン
◆提供日： 10/1（水）、3（金） ※両日、夜営業での提供
◆提供数：各20食
【麺の道あをによし】
◆メニュー：つけ麺 紅（あか）
◆提供日：10/4（土）
【麺屋Ｋ】
◆メニュー：濃厚味噌トリプルラーメン
◆提供日：10/6（月）〜12（日）
◆提供数：平日10食、土・日15食
【麺屋えぐち】
◆メニュー：カレー黒豚まぜそば〜背脂を添えて〜
◆提供日：10/11（土）～13（月祝）
◆提供数：各日10食
【ラーメン家 こゝろ】
◆メニュー：罪深い背脂まぜそば
◆提供日：10/17（金）～19（日）
◆提供数：各日10～15食
↓9月で提供期間が終了した店舗↓
【麺屋NOROMA】
◆メニュー：味噌スタ
◆提供日：9/24(水)～30 (火)
【みつ葉 the Second】
◆メニュー：スタミナつけろ！俺の味噌二郎！
◆提供日：9/6(土)・7(日)、13(土)・14(日)、20(土)・21(日)、27(土)・28(日)
◆提供数：各日10食
↓そして、まだまだ味わえるお店はこちら！↓
【ちかみちらーめん】
◆メニュー：塩にんにくバターコーン
◆提供日：9/1（月）〜10/31（金）
◆提供数：限定数は決めていないが、売り切れの可能性あり
【麺屋いちびり本店】
◆メニュー：スタミナ魚二郎
◆提供日：9/1（月）〜10/31（金） 夜営業のみ提供
【金木犀】
◆メニュー：カレーラーメン
◆提供日：9/1（月）〜10/31（金）
【MENYA BIBIRI】
◆メニュー：焼きスタそば
◆提供日：9/1（月）〜10/31（金） 夜営業のみ提供
【炭焼七輪と大和牛 とりこ】
◆メニュー：橿原神宮前 スタミナ焼きラーメン
◆提供日：9/1（月）〜10月中旬
【とんこつ愛があふれてるラーメンとりこ】
◆メニュー：レンゲそびえ立つ！極めて濃厚スタミナ豚骨
◆提供日：9/1（月）〜10月中旬 朝・昼営業のみ提供
↓TAR-KUNが食べ歩いた大和麺祭のメニューをご紹介↓
【金木犀】
◆カレーラーメン
羅臼昆布や大和肉鶏、霧島高原ロイヤルポークといったブランド素材の旨味を引き出したスープに、5種類のスパイスを合わせた出汁香るカレースープ。
滑らかでハリのある“きたほなみ”や“春よ恋”をブレンドした麺が絡む、ライスが欲しくなる一杯。
【ラーメン家みつ葉the second】
◆俺の味噌二郎
自慢のドロッとコク旨な鶏豚骨スープに力強い味噌ダレを合わせ、ニンニクや野菜の乗ったガッツリな一杯。
ボリューム感のあるモッチリとした自家製麺に、ド迫力のチャーシューが鎮座。
【とんこつ愛があふれてる ラーメンとりこ】
◆レンゲそびえ立つ！極めて濃厚スタミナ豚骨
手揉みを加えられた奈良県産小麦"古都麦"など数種類の小麦で作られる自家製麺に絡み付く、国産の豚骨を高火力で炊き上げた豚骨スープはまさにレンゲが刺さるほどに濃厚。
ピリ辛のスタミナラーメンに仕上げられていて、ライスと食べて大満足。
【ちかみちらーめん】
◆塩にんにくバターコーン
普段よりも硬めに湯がかれたシコッとした歯応えの麺に、ニンニクとバター香る背徳感たっぷりの塩味の立った無添加スープ。
これでもかと入ったコーンの甘味引き立つ、ちかみちらーめんが作るジャンクな一杯。
【麺屋 いちびり本店】
◆スタミナ魚二郎
こんもりと盛られたモヤシと背脂、ニンニクの背徳な真っ赤でジャンクなスタミナ系。
鯖や鰹の旨味が出た魚介豚骨を、ヒリヒリとした辛味のスタミナ魚二郎専用特製ダレがまとめ、満足感が高い！
【MENYA BIBIRI】
◆焼きスタそば
『橿原スタミナやきそば』と銘打って提供されていた、今はなき橿原の名物店のメニューをリスペクトされた一杯。
ズルズルとしたちぢれ麺にニンニクの効いたピリ辛のスタミナ系で「ジャンキーな要素も出しながら食べやすい辛さに仕上げた」と言う、元気の出るメニュー。
【炭焼七輪と大和牛 とりこ】
◆橿原神宮前 スタミナ焼きラーメン
熱された石鍋で提供され、仕上げに"極濃豚骨ダレ"をかけて味わう熱々の本品。
奈良のスタミナラーメンらしくニンニクと辛味のあるピリ辛の味わいで、自家製の硬めに茹でられた麺が絡む、スタミナの付く一杯。
『大和麺祭～創～2025』
最後に、大和麺祭の目玉になるイベントの告知です！
昨年も多くの方にご来場頂いた『大和麺祭～創～』が今年も開催決定！
【イリスウォーターテラスあやめ池】にて、大阪、京都、岡山の有名ラーメン店がこだわりのラーメンが提供されます！
◆日時：11/３（祝）11時〜15時
◆会場：イリスウォーターテラスあやめ池
奈良市あやめ池北1丁目27番8号
☆参加店
●イリスウォーターテラスあやめ池
●中華そばNewYork×NewYork
●麺処おぐら
●麺や而今×麺々結び
●らぁ麺とうひち
●ラーメン家みつ葉
涼しくなるこれからの季節、おいしいラーメンの食べ歩きを楽しんでください！