思わず箸がのびるよ……。切って炒めるだけの「舞茸」のウマい食べ方
舞茸を炒めて作る、お手軽な副菜のレシピを見つけたので挑戦してみました♪ レシピ引用元：https://life.ja-group.jp/recipe/detail?id=2393
JAグループ公式の「きのこしらす豆腐炒め」のレシピ
材料
舞茸 半パック
木綿豆腐 1/2パック
しらす 大さじ2
醤油 小さじ1
塩コショウ 少々
いりごま 少々
ごま油 適量
簡単で美味しそうな舞茸のレシピ見つけたので、作ってみました！
豆腐やしらすも入って和風感たっぷり♡
しめじがなかったので省略しましたが、美味しくできたのでしょうか？
さっそくチェックしてみましょう♪
作り方①
舞茸は根元も使うので、そのまま小房に分けます。
豆腐は一口大にカットしましょう。
作り方②
フライパンに油を熱し、しらすを炒めます。
より風味豊かに仕上げるために、今回はごま油を使用してみました♪
作り方③
舞茸を加え、火が通ったら豆腐を加えて水分を飛ばします。
醤油と塩コショウで味付けをし、いりごまをふったら完成です♪
実食
舞茸をしっかり根元まで使っているので、食べ応えがあります♡
醤油と塩コショウで味付けをしただけですが、しらすのほどよい塩味で味が決まっていますよ。
ごま油の香ばしい香りもアクセントになり◎
評価
JAグループ公式の「きのこしらす豆腐炒め」のレシピ
評価：★★★★★
思わず箸がのびてしまう、切って炒めるだけでできるお手軽なレシピです。
しめじがなく、舞茸だけで作りましたが美味しくできました！
豆腐を水切りせずにそのまま入れるのは意外でしたが、加熱して水分を飛ばせば問題なしです♪
フライパン調理でお手軽なので、ぜひ試してみてくださいね。