いちごの果肉感にミントが加わって、爽やかなアクセントを添えます。
【材料】（2～3人分）
いちご 200g, 砂糖 50g, レモン汁 小さじ1, 白ワイン 大さじ1, A(水 大さじ1, 粉ゼラチン 5g), ミントの葉 適量
【つくり方】
1. いちごはヘタを除いて1/4量はとりおき、残りは縦半分に切る。【A】の水にゼラチンをふり入れてふやかす。
2. 鍋にとりおいたいちご、砂糖、レモン汁を入れていちごを細かくつぶす。
3. 【2】に水カップ1、白ワイン、切ったいちごを加えて強火にかける。沸騰直前で火を止め、煮汁大さじ3をとりおく（シロップ）。【1】のゼラチンを鍋に加えて溶かす。鍋底を氷水に当てて混ぜながら冷まし、バットに流し入れる。シロップとともに、冷蔵庫で3〜4時間冷やす。
4. 固まったゼリーをフォークで粗くくずし、ミントをちぎって加える。器に盛り、シロップをかける。
新着記事
Rain Tree、ニッポン放送のポッドキャスト番組レギュラーパーソナリティに就任！【コメントあり】
【動画】NMB48・塩月希依音、山本望叶、出口結菜から2025年新年あけおめメッセージ！「もっとたくさんの方へ会いに行けたら良いな」
【大アタリ】53種からランダムで届く『福袋おせち』で ”上から5番目の高額おせち” を引いたぞァァァアアア!!!!
【動画】きみとバンド・大野真依から2025年新年あけおめメッセージ「５大都市Zeppツアーを回りますので、ドラマーとして頑張って活躍できる1年に」
【2025福袋】イオンの初売りの代名詞「福カート」今年も見参！ うちの地域の “酒カート” を見てくれ
【動画】あべのハルカス展望台で初日の出 ヘリポートから新年の抱負叫ぶ
実写ドラマ化も決定の『ふたりソロキャンプ』TVアニメは2025年7月より放送！ 原作・出端祐大さんによる記念イラストも到着
「3COINS（スリーコインズ）」の福袋に変化！ アレがなくなって、とっても買いやすくなったぞ!! / 福袋2025
USEN 推し活リクエスト 推しリク 「12月マンスリーランキング」は デビュー1周年 Number_i「HIRAKEGOMA」が1位！
【2025福袋】“ぜったいお得” はダテじゃない「築地銀だこ」の福袋！ むしろ得する金額がアップしているという衝撃