【姫路】「Datte Gelato」オープン！厳選食材で作るなめらかで濃厚なジェラート専門店♪
2025年4月19日、姫路市夢前町にオープンした「Datte Gelato(ダッテジェラート)」。選び抜いた素材や地元産の卵を贅沢に使ったジェラート専門店です。なめらかな舌触りと濃厚な味わいは、一度食べるとやみつきになること必至。旬のフルーツが主役の季節限定フレーバーにも注目です。
・「Datte Gelato(ダッテジェラート)」
書写山から車で北へ約8分、「夢乃そば」内に店を構える「Datte Gelato(ダッテジェラート)」。2025年4月19日にオープンしたジェラート専門店です。
運営するのは、500mほど北に位置する「ヤマサ蒲鉾」。「さまざまな素材を混ぜ合わせるジェラートは、かまぼこ作りに通じるところがある」と担当者は話します。経験から培った嗅覚も、香りを大切にしているというジェラート作りに生かされているそう。
店名の「Datte」には、“だって食べたいんだもん、だっておいしいんだもん”と、たとえダイエット中でも立ち寄りたくなるようなジェラートを提供したいという思いが込められています。
2025年6月現在は、隣接する売店で会計を済ませ、レシートを提示してフレーバーを選ぶスタイル。いずれは券売機の導入も検討しているそう。
モルタル調のシックな店構えに映えるきらびやかなショーケースには、常時12種類のジェラートがスタンバイ。「大山乳業」の白バラ牛乳がベースになっており、コクがありながらスッキリとした後味で、どんな素材ともマッチします。年中楽しめる定番のフレーバーと、季節に合わせて次々と入れ替わる期間限定フレーバーを用意しています。
使用するマシンは、“ソフトクリーム界のフェラーリ”とも称される、イタリアの「カルピジャーニ」社製の高級フリーザー。空気を含んだなめらかなその舌触りは、特別感をもたらしてくれます。
・厳選した素材で作る濃厚なジェラート
『ダブル(ピスタチオ／ラムレーズン)』600円
担当者が特にこだわったフレーバーが「ピスタチオ」。イタリアから仕入れるピスタチオペーストがたっぷり練り込まれ、一口食べた瞬間その濃厚さに驚きます。地中海の塩をほどよく利かせているのがポイント。砕いたピスタチオも散りばめられ、独特なナッツの風味が最後の一口まで続きます。
「ラムレーズン」は、黒いカップに映えるオレンジ色が特徴的です。それもそのはず、ジェラートに夢前産の卵「夢王」が贅沢に使われているから。卵黄の風味をしっかり感じられつつ、芳醇な自家製ラムレーズンがそれに負けない存在感を放ちます。まるでワインのような上品な余韻を残す大人なフレーバーで、女性人気が高いのもうなずけます。
建物のそばには夢前川が流れているので、大自然を背景にフォトジェニックな一枚を撮影してみて。今後はベンチやハンモックチェアも設置予定なので、季節の移ろいを感じながら、優雅にジェラートを味わえるようになります。
『ダブル(抹茶／きなこ)』600円
和テイストが好きな人には「抹茶」がイチオシ。姫路市の老舗茶屋「こばやし茶店」が手がける抹茶を2種類ブレンドしています。味にも香りにも妥協せず、配合にとことんこだわり試行錯誤の末に完成させたそう。ほろ苦く上品な風味が口いっぱいに広がります。
ジェラートではちょっぴり珍しい「きなこ」を合わせるのがおすすめ。丹波産の黒豆から成るきな粉の、優しくもしっかりと伝わる香ばしさにうっとりします。
このほか、2種類のチョコレートにカカオニブを加えることで深い味わいを追求したほんのりビターな「チョコ」や、自家製のアーモンドプラリネに4種類のナッツを忍ばせた香ばしい「ナッツ」も人気。いずれも夢前産の卵「夢王」を使用したフレーバーです。ジャージー牛乳を贅沢に使用した、優しい甘さとコクが広がる「ミルク」もぜひお試しあれ。
・旬のフルーツが主役の期間限定フレーバー
『シングル(いちごミルク)』500円 ※5月～イチゴがなくなり次第終了
旬のフルーツが主役の期間限定フレーバーも外せません。取材日に選んだのは「いちごミルク」。夢前町の「上山農園」から仕入れる「ゆめさきいちご」をふんだんに使用しています。甘さをギュッと濃縮したような果実とミルクのハーモニーが絶妙。豊かな香りも魅力的で、子どもから年配の人まで、世代を問わず愛されるフレーバーです。
今後は、「スイカ」や「メロン」などが続々と登場予定。何度訪れても新しい出合いに期待できます。
素材にこだわった多彩なジェラートが自慢の「Datte Gelato」。建物内では地元の名産品が多数販売されているほか、夏にはさまざまな種類の蓮が見ごろを迎える「ヤマサ蒲鉾」とハシゴすれば、休日のおでかけにぴったり。家族や友人を誘って、ちょっぴり足を延ばしてみてはいかが？
■詳細情報
■DATA
Datte Gelato(ダッテジェラート)
所在地
兵庫県姫路市夢前町置本583
営業時間
10：00～16：00