中華くらげ：100g
きゅうり：1本
砂糖：大さじ1/2杯
しょうゆ：小さじ1杯
穀物酢：大さじ1/2杯
ごま油：小さじ1杯
白いりごま：小さじ2杯
1: きゅうりはヘタを切り落として縦半分に切り、斜め薄切りにします。
※塩もみは不要ですが、水っぽい場合はペーパーで軽く押さえましょう。
2: ボウルに砂糖、しょうゆ、酢、ごま油を入れて混ぜます。
※調味液をあらかじめ作っておくことで、味がムラなく仕上がります。
3: 中華くらげ、きゅうり、白いりごまを加え、混ぜ合わせたら完成です。
ライター：macaroni 料理家 えも（料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー）
新着記事
1800人に聞いた「現代人の疲れ」の正体 9割が疲労感を実感、最大要因は職場の人間関係
RED-i、6人体制ラストライブを笑顔で完走。AYARU卒業公演で魅せた「後悔のない生きざま」［ライブレポート］
保育園で大人気！0〜5歳と作る簡単クリスマス工作12アイデア
【湯沢町・越後湯沢の共同浴場 温泉めぐり】『外湯めぐり券』で越後湯沢の湯めぐりを楽しもう！
ドレッシングは縦横振りが効率的？ キユーピー公式の検証が話題に
生ビール350円、ハイボール290円！『終日ハッピーアワー』が京都北白川ラーメン［魁力屋］で開催中
ブラックフライデー後のカインズで見つけた「498円の撥水剤」がマジで最強だった / 年末大掃除の救世主！
超ときめき♡宣伝部×藤原いくろう「オーケストラの楽器と組み合わさる6人の声が楽器になる」――1日限りのオーケストラ公演の構想と見どころを語り合う
キタカタが12月1日から冬の新メニュー2種の販売開始 無尽蔵の「長岡生姜醤油らーめん」に「鬼脂」、風伯にブームの「麻辣麺」
【浜松・掛川】12/6、7に開催するクリスマスイベント3選！マーケットや湖畔のライブ、ランタンの幻想的な光を楽しもう