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2025年7月1日 open 伏見稲荷の参道沿いに、名物「一本うなぎ」で知られる鰻店［京都衹園 うなぎ四代目菊川 伏見稲荷店］が登場。90年以上の歴史を持つ老舗卸問屋の目利きで、蒲焼に最も適した鰻を提供している。

厳選された鰻は肉厚で、皮目を香ばしく焼き上げても身が縮まず、強力な火にも負けないほど脂がのっているのが特徴。高温で外側をパリッと焼いて旨みを閉じ込め、創業以来受け継いできた“秘伝のたれ”にくぐらせる。あっさりめに仕上げられたタレと鰻の脂が絡み合う美味しさは格別。

お造りの3種盛りや茶碗蒸しが付く贅沢一本重特別セット7180円。一本うなぎの専用重は、江戸時代から続く窯元で特別に作られたもので保湿性に優れているそう 各店舗内装に統一感は持たせず、その都度建築デザイナーを選定しているのも［うなぎ四代目菊川］ならではのこだわり。伏見店は古き良き京町家をリノベーションし、庭園を望む落ち着いた空間に。長い年月を刻んできたこの場所の空気も楽しみながら、極上の鰻と向き合う至福の時間を過ごして。

京都衹園 うなぎ四代目菊川 伏見稲荷店

きょうとぎおん うなぎよんだいめきくかわ ふしみいなりてん 2025年7月1日 open 京都府京都市伏見区深草開土町1 ConCon伏見稲荷 D棟 京阪「伏見稲荷駅」から徒歩4分 Tel.075-634-3155 11：00〜20：30（LO／19：30） 不定休 全席禁煙完全個室有駐車場無 https://www.yondaimekikukawa.com/ ※予告なく記載されている事項が変更されることがありますので、予めご了承ください。
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