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11月2日、輪島市ののと里山空港内に「NOTOMORI（ノトモリ）」がオープン！
能登エリアの6つの飲食店が集まり、美味しい料理やドリンク類が楽しめる、新たな注目スポットが誕生しました。

のと里山空港から徒歩30秒、仮設飲食店街としてオープンした「NOTOMORI」。
施設内では能登に縁のある飲食店のグルメが食べられるのはもちろん、コンセント・WiFi完備でコワーキングスペースとしても利用可能。
また復旧・復興関連事業者の活動の拠点としても使われるなど、さまざまなシーンで活躍してくれる新スポットです。

入居している飲食店はこちら。

1. SMOCO（カフェ／穴水町）
自家焙煎珈琲と焼き菓子を提供。テイクアウトにも対応。
2. 香華園（町中華／輪島市）
地元民に愛される町中華の大衆食堂。
3. 御食事処 まだら館（郷土料理／輪島市）
能登近海の魚介類や野菜を使った郷土料理と地酒を提供。
4. のと里山食堂 然（カレー／穴水町）
本格ビーフカレー。朝食は定食とおにぎりを提供。
5. 芽吹食堂（創作料理／輪島市）
能登の自然の恵みや地元生産者の食材を使用した創作料理。
6.てらおか堂（肉料理／志賀町）
精肉店直仕入れで良質なお肉を使った大衆食堂。

今回は、その中からいくつかのお店をご紹介！
まずは、輪島市で愛され続けてきた町中華のお店「香華園」さん。 能登半島地震直後に起きた朝市通りの大規模な火災により、お店が全焼してしまう被害に遭われましたが、仮設飲食店街にて待望の復活をされました。

SNSでも待ち望んでいた声が多く聞かれた人気店。
寒い季節にうってつけの麺メニューのほか、炒飯も見逃せませんよ。

輪島市でフレンチレストラン「ラトリエ・ドゥ・ノト」を手がけていた池端シェフの新たなお店「芽吹食堂」さん。
イチオシは「鰤丼」で、能登は鰤の漁獲量が多く新鮮な鰤が手に入り、それを贅沢に丼にした一品です。
思わずほっぺたが緩む、地元民も納得の美味しさです。

穴水の人気カフェ「SMOCO」さんも、「NOTOMORI」で営業を再開。
自家焙煎の珈琲と焼き菓子、パンなど手軽にいただける軽食も提供。
テイクアウト可能なので、お出かけのお供にもおすすめです。

朝食からカフェタイムまでと、夕方からは夜営業。
利便性の向上に、ますます期待が高まりますね。 能登へ行かれる際の食事スポットとして「NOTOMORI」は要チェックの存在ですよ。

NOTOMORI（ノトモリ）

住所石川県輪島市三井町洲衛10−11−1 のと里山空港第一駐車場内
営業時間朝食 6:00-9:00
カフェ・コワーキングスペース 9:00-17:00
夕食17:00-22:00
定休日各店舗による
駐車場約900台
公式Instagram( https://www.instagram.com/noto_mori/ )