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HBCラジオで平日の朝放送中の「朝刊さくらい」（毎週月～金・朝6時30分から9時）で週に1度、HBCアナウンサー・佐藤彩がお送りしている人気コーナー「彩の街角ネクストフォーカス」。

ドライブもツーリングも趣味の佐藤アナが、地元札幌やその近郊、ときにはもっと遠くまで…気になる新グルメスポットや、心ときめくおいしいお店を等身大でご紹介します♡

まさかの“納豆巻き専門店”！

今回ご紹介するのは札幌東区、地下鉄東豊線・東区役所前駅からすぐのところに10月15日にオープンした「納豆のマキちゃん」。

よく「納豆屋さん？」と聞かれるそうですが、“納豆巻き”専門店です！
初めて出会いました！笑

それもそのはず…
納豆が好きすぎて毎日納豆を食べている、というオーナーさんが調べたところ、納豆巻き専門店はなかったそうです！ということは全国唯一のお店！？

納豆巻きなら、色々なものを掛け合わせて、おいしく仕上げられるのでは？との考えでオープンしました。

ショーケースに並んでいるこれ全部！見事に納豆巻きだけ！
そのときにもよりますが、10種類ほどの納豆巻きがあるのです！

こんなにいろいろな種類ができるんですね！

納豆巻きの可能性！

人気のもの、おすすめのものを聞いて、いくつかピックアップして頼んでみました！

今回は、右から、新作の“ネギマグロ”(430円)、みょうが、大葉、ネギが入った”ヤクミネギ”(370円)、オーナーおすすめの“ネギモリ”(350円)、この日店頭にいた店員さんおすすめの“シャケ”(420円)を味わいました！

ネギやヤクミはある程度想像できますが、シャケと納豆を合わせるというのは、初めてです！

“ネギモリ”は、とにかくネギが好きな人のための一品。
たっぷりのネギを感じながら、間違いない納豆のおいしさも堪能。

“ヤクミ”は、ミョウガの香りをしっかり感じますが、強すぎなくて、これまた納豆によく合います！

“ネギマグロ”は、納豆を感じながらも、ネギトロのおかげでよりまろやかな味わいに！

そして一番想像がつかなかった“シャケ”。
シャケフレークではなく、焼いたシャケを使っているため、味わいや香りがしっかりと感じられます！

そしてさらに、醤油も一役買います！

牡蠣醬油と減塩醤油を選ぶことができるのですが、このシャケには牡蠣醬油に1番合う！とのことでチョイス。
優しいおだしっぽさを感じる味が、さらにうまみを引き立てているように感じました！

さまざまな組み合わせができることで、納豆巻きの可能性をひしひしと感じましたよ。
納豆巻き、すごい！

色々な種類を食べたいけど、1本ごとのボリュームもなかなかのものなので、4本買った私はもうおなかいっぱい堪能しました（笑）。

素材にこだわった納豆巻き

「納豆のマキちゃん」では、ひきわり納豆を使った納豆のみの細巻きのほかは、太めの中巻きで、食べ応え抜群！

そして国産のものを使ったひきわりの細巻き以外は、十勝の中札内産の豆を使った小粒納豆を、恵庭のお豆腐屋さんから仕入れて使っています。

納豆好きオーナーが食べ歩いて、たどりついたというこだわりの納豆！
納豆自体がほわほわしていておいしいんです！

オーナーが十勝出身で、十勝の納豆をひろめたい！そんな思いもあるのだそう。

お米は、北海道産のななつぼし。
海苔は、香り豊かな兵庫県産を厳選していて、噛み切りやすい工夫をしています。

納豆巻きは、手に持ってパクッと食べられる手軽さも良いですね！

基本的にはテイクアウトのお店ですが、中には店内のベンチで食べていく方もいるとのことで、私もこちらでいただきました！

今回味わったものの他にも、ノザワナや、ウメシソ、チーズといったメニューもあるので、いろんな納豆巻きを味わってみたくなります！

今後も新たなメニューを考案していくそうなので、意外な組み合わせの納豆巻きと出会えるのも楽しみですね！

またいいお店に巡り合えますように☆

納豆のマキちゃん

◆住所：北海道札幌市東区北14条東7丁目1-32 ブランノワールN14.Exe exe1F
◆定休日：不定休
※詳細は公式Instagramで

★「彩の街角ネクストフォーカス」はHBCラジオ「朝刊さくらい」で、詳しく楽しくおしゃべりしています！ぜひ聴いてみてくださいね♡

【連載】「彩の街角ネクストフォーカス」
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文｜HBCアナウンサー　佐藤彩
札幌出身。2007年HBC入社。HBCラジオ「朝刊さくらい」などを担当。趣味は旅行、スポーツ観戦（アウェイも！）、ビールを飲む、温泉巡り、御朱印集め、テニスなど。特技はどこでも寝られること。
Instagramでも発信中。

編集：Sitakke編集部あい

※掲載の内容は取材時（2025年11月）の情報に基づきます。