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普通のパスタよりたんぱく質が豊富という「高たんぱくパスタ」。さまざまな商品がありますが、美味しいのかどうか気になりますよね。そこで雑誌『LDK』が、マ・マーやキッコーマンなどの人気の高たんぱく麺をテスト。ぜひ選び方の参考にしてみてください。

高たんぱくパスタとは？ 食べるメリット

高たんぱくパスタとは、高たんぱく質をうたうパスタ麺のこと。ふつうのパスタ麺よりたんぱく質が豊富なので、栄養のバランスが不安なパスタでも手軽にたんぱく質を摂れるのがメリットです。

高たんぱくパスタの原料は主に豆粉とデュラム粉

パスタは一般的な小麦粉に比べてたんぱく質が多いデュラム粉が使用されています。

高たんぱくタイプはさらにそこにたんぱく質が添加されている、または大豆やひよこ豆など豆粉を原材料にしているため、多めにたんぱく質が摂れます。

たんぱく質の目標量目安は1日約60g

体重(kg)×1.2～1.5g=1日に必要なたんぱく質量(g)

厚生労働省「日本人の食事摂取基準 (2015年版）」では、1日のたんぱく質摂取量として、成人の男性で60g、女性で50gを推奨しています。

健康な人が1日に摂るといいたんぱく質は、体重1kgあたり1.2〜1.5g。例えば体重55kgの人の場合、1日に66〜83g、1食で20g以上となります。

ついおざなりになりがちな一人ランチでは、高たんぱくのメニューを考えて調理するのは面倒。しかし、高たんぱくの麺類を使えば手軽にたんぱく質が摂れます。

そこで雑誌『LDK』が、頑張らなくても手軽にたんぱく質を摂取できる高たんぱくパスタ・高たんぱく麺の人気商品を徹底比較。「おいしさ」「手軽さ」「栄養」「たんぱく質の摂りやすさ」の4項目をテストしました。

※「たんぱく質の摂りやすさ」の評価は、1食で完結できるような食材は20g以上、他の食材と組み合わせて取り入れるような食材は10g以上を高評価としました。

“たんぱく昼食”のポイントは？

たんぱく質を昼にもしっかり摂れば、午後がより活動的に！ 朝だけでなく昼も均等に摂るとよく、午後からの活動エネルギーに影響が出ます。

昼食のメニューはそのまま置き換え可能

一人ランチはついおざなりになりがちで、高たんぱくのメニューを考えて調理するのは面倒……という人にオススメなのが、高たんぱくの麺類やカレールー。パスタやご飯にプラスで手軽にたんぱく質が摂れちゃいます！

前よりもっと高たんぱくなお手軽食品や冷食を活用

高たんぱく質タイプのカップ麺なら、お湯を注いで待つだけ。会社など外出先のお昼ごはんにもピッタリ！

冷凍食品はレンジ調理するだけで簡単、昼食はもちろん、朝食や夕食に手軽にたんぱく質をプラスできます。

高たんぱくパスタのおすすめは？

【1位】日清製粉ウェルナ「マ・マー 早ゆでスパゲティ FineFast 高たんぱくタイプ1.6mm」

マ・マー 早ゆでスパゲティ FineFast 高たんぱくタイプ1.6mm イメージ

日清製粉ウェルナ
マ・マー 早ゆでスパゲティ FineFast 高たんぱくタイプ1.6mm

実勢価格: 678円〜

総合評価: 4.75

おいしさ: 4.00
手軽さ: 5.00
栄養: 5.00
たんぱく質の摂りやすさ: 5.00

パスタのチェンジで高たんぱくに

高たんぱくパスタのおすすめランキング1位でベストバイに輝いたのは、A+評価の日清製粉ウェルナ「マ・マー 早ゆでスパゲティ FineFast 高たんぱくタイプ1.6mm」。

マ・マーの高たんぱくタイプは、麺100gで20g以上のたんぱく質が摂れるうえに、歯ごたえは通常のパスタに劣らずもっちりと弾力ある食感でおいしく食べられます！

100gでたんぱく質約20.3g

おすすめポイント3分でゆで上がって超手軽ふつうのパスタよりたんぱく質が豊富

内容量: 300g
型番: 260600

ふつうのパスタよりたんぱく質が豊富

ベスト

ふつうのパスタ

たんぱく質が豊富なデュラム小麦を使用しているほか、植物性たんぱく質が添加されて通常よりたんぱく質がアップ！

3分でゆで上がって超手軽

茹で時間が3分と短いのは、パスタに切り込みが入っているから。早茹で麺なのにもちもちした食感で、歯切れのよさも抜群！

パスタを変えるだけで倍以上のたんぱく質に

ふつうのパスタ

ふつうのパスタは100gでたんぱく質約10.8g。悪くはないですが、もう少し摂りたいところです。

※たんぱく質量は麺のみ

高たんぱくパスタ

高たんぱくパスタは100gでたんぱく質約20.3g。いつものパスタから高たんぱくタイプに変えるだけで、1食分のたんぱく質がぐっとアップします。

【2位】トップバリュ「Vegitive ひよこ豆と玄米からつくったスパゲッティタイプ」

Vegitive ひよこ豆と玄米からつくったスパゲッティタイプ イメージ

トップバリュ
Vegitive ひよこ豆と玄米からつくったスパゲッティタイプ

総合評価: 4.25

おいしさ: 5.00
手軽さ: 3.00
栄養: 5.00
たんぱく質の摂りやすさ: 4.00

ひよこ豆は大豆よりビタミンB6が豊富

高たんぱくパスタのおすすめランキング2位は、A評価のトップバリュ「Vegitive ひよこ豆と玄米からつくったスパゲッティタイプ」。

ひよこ豆の旨みがあって甘すぎず、トマトやクリーム系のソースにも合います。

1食でたんぱく質約14.8g

おすすめポイントひよこ豆の旨みがある

内容量: 240g

【2位】Mariya's choice「北海道産大豆ヌードル(乾麺)」

北海道産大豆ヌードル(乾麺) イメージ

Mariya's choice
北海道産大豆ヌードル(乾麺)

総合評価: 4.25

おいしさ: 4.00
手軽さ: 4.00
栄養: 5.00
たんぱく質の摂りやすさ: 4.00

大豆100％でグルテンフリー

高たんぱくパスタのおすすめランキング同2位は、A評価のMariya's choice「北海道産大豆ヌードル(乾麺)」。

検証では3分茹でました。中華そばのような細麺で、大豆の香ばしさや甘みがあります。

1食でたんぱく質約16.5g

おすすめポイント大豆の香ばしさや甘みがある

内容量: 40g×2玉、7袋14食セット

【2位】キッコーマン「大豆麺 細麺」

大豆麺 細麺 イメージ

キッコーマン
大豆麺 細麺

実勢価格: 400円〜

総合評価: 4.25

おいしさ: 5.00
手軽さ: 4.00
栄養: 4.00
たんぱく質の摂りやすさ: 4.00

細くてクセがなくめんつゆにも合う！

高たんぱくパスタのおすすめランキング同2位は、A評価のキッコーマン「大豆麺 細麺」。

こちらはラーメンでもパスタでも使える細麺です。

大豆・小麦・小麦たん白でたんぱく質を強化。ラーメンにしてもおいしいです。

1食でたんぱく質約19.5g

おすすめポイントラーメンにしてもおいしい

内容量: 186g
型番: 4901515012549

管理栄養士・パーソナルトレーナー　伊藤美里 氏のコメント

「大豆麺はクセのない味で使いやすそう！」

【栄養バランスのヒント】ビタミンB群が摂れる食材をプラス

簡単に済ませたいお昼ご飯には、たんぱく質の代謝を助けてくれるビタミンB群を含んだ食材をトッピングしましょう。

アボカド、にんにく、ナッツ、のり、あさり、しじみなどがおすすめの食材。三大栄養素のサポートにはビタミンB群が活躍します。

なかでもたんぱく質代謝を助けるのがB6、B2、B12など。ソースやトッピングに使ってみてください。

以上、高たんぱくパスタ・高たんぱく麺のおすすめランキングでした。

ベストバイに輝いたのは、日清製粉ウェルナ「マ・マー 早ゆでスパゲティ FineFast 高たんぱくタイプ1.6mm」。

麺100gで20g以上のたんぱく質が摂れるうえに、歯ごたえは通常のパスタに劣らずもっちりと弾力ある食感でおいしく食べられます！

高たんぱくパスタが気になっている人は、本記事を参考にお気に入りを見つけてみてくださいね。

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