【さつまいも、やってみたら大正解】「やさしい甘さにほっとする」「寒い日にしみる」簡単おかずレシピ
食べるとほっとする「さつまいものやさしいミルク煮」は、やわらかい甘さがふんわり広がる穏やかな一皿です。さつまいもの香りと自然な甘みが牛乳にすっとなじみ、あと口までやさしい印象が続きます。白だしをほんの少し加えることで甘さが引き締まり、全体の味がすっきりまとまります。ぜひ、作ってみてくださいね♪
さつまいものやさしいミルク煮
2人分
材料：
さつまいも 1/2本（約250g）
【A】牛乳 250ml
【A】白だし 小さじ2
【A】砂糖 小さじ1
【A】みりん 小さじ1
【A】しょうゆ 小さじ1/8
作り方：
① さつまいもは皮つきのまま食べやすい大きさの乱切りにし、水にさらしてから水気をしっかり切る。
② ①を耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで約3分加熱する。※ ラップを外す際は、蒸気によるやけどに注意してください。
③ 鍋に②と【A】を入れ、落としぶたをして弱めの中火で5〜7分煮る。さつまいもに火が通ったら、完成！