【京都ガチ中華】平日880円ランチはコスパ◎行列必至の中国湖南料理「鎏湘（リュウシャン）」
おおきに～豆はなどす☆今回は左京区高野に2024年にオープンした中国湖南省郷土料理店。すでに人気店で平日でも満席必至。平日は880円のコスパランチも。
2024年にオープンした中国湖南省家庭料理の人気店
左京区高野、北大路通と東大路通の交差点西南角にある中国湖南省郷土料理店『鎏湘（リュウシャン）』があります。今年オープンした、まだ新しいお店。
こちらのお店を知るきっかけになったのが、関西ローカル番組『そこまで言って委員会』で、中国駐在経験もある中国通ジャーナリスト・近藤大介さんが日本で美味しいガチ中華のお店を紹介されいて、主に東京のお店を中心に紹介されている中、唯一京都の美味しいお店としてこちらを紹介。
一括りにガチ中華と言っても、地方によって料理が違い、京都でガチ中華というと四川料理、東北料理が大体その中心。その中で、最近個人的にも湖南料理に注目していて、ちょうどこちらのお店が家庭的な湖南料理を提供するお店だったので、気になってやってきました。
店内。
この日は平日にもかかわらず店内満席で、かろうじて１つテーブル席が空いていて滑り込みセーフ。この後も客足が絶えることはなく、いつも行列必至の人気店のようです。
そして、この時私以外の客はすべて中国人（笑）お店の方ももちろん湖南省の方ですが、日本語は通じました。
今回は窓際のテーブルに。麦茶やお箸が予めセッティングされています。
他、ドリンク類の冷蔵ケースがあり客がセルフで取り出すシステム。あと、ご飯ジャーがあり、おかわりの場合はセルフサービスで。
そして、メニュー。
京都ではまだお店自体が数少なく知名度が低いため、湖南料理の説明が書かれています。その特徴として、四川料理のように唐辛子を多用しつつも、四川料理『麻辣（マーラー）』（痺れる辛さ）と異なり、発酵食品などの酸味を持つ『酸辣（サンラー）』（酸っぱ辛い）。そして、湖南省出身の毛沢東がこよなく愛したという料理として知られているとか。
メニューには、平日限定で４種類のメイン料理から１つチョイスし、ご飯、小皿2品が付く880円の割安なランチメニューもあります。
それ以外に単品メニューも多彩。右側は前菜。
見るからにちょっと辛そうな辛みそ煮込み料理。カエルもあります。
他、人気メニュー豚の角煮やガチっぽい生姜ともみじの煮込み、豚肉の米粉蒸しなど。ホルモン炒め系もあります。
ランチにも重複するメニューから炒め物まで。
ドリンク類は翻訳をあきらめたのか、説明なしでいろいろあります（笑）
で、今回は平日ランチ880円をチョイス。
メインは青椒肉絲、ザーサイロース、麻婆豆腐、マーボー茄子の４種類から１品チョイス。ザーサイロースと迷いつつ、秋らしくマーボー茄子で。
まずはマーボー茄子。見た目からして一面ラー油色で辛そうですが（笑）
具材としては、茄子、ピーマン、豚肉、唐辛子、ネギといったところ。
どれだけ辛いのかと恐る恐る食べてみると、見た目ほどではなく、さらに四川料理のような舌にヒリヒリとダイレクトに来るスパイス系辛味とは少し違い、やんわり後々辛味を感じつつも、唐辛子の持つ甘みや旨味、豆豉のコクなども複雑に絡み合い、茄子のトロッとした食感も◎で、なんとも後を引く美味しさ。とはいえ、麦茶も飲むわけですが（笑）
白飯は最初からワンバン食べ推しなのか、たっぷり盛られ、期待に応えてご飯とともに。いい具合に辛さが中和され、マーボ茄子丼的美味しさでワシワシと食が進みます。よくよく見ると、豚肉もミンチあり、バラ肉あり、と変化にも富んでいます。
最近ガチ中華店でよく見かけるようになった干し豆腐。こちらはナムルのような調理法で、ニンニクみじん切りと唐辛子、ラー油で絡めたもの。
こちらは小松菜ですかね。青菜のナムル。白いのはニンニク。こちらは全く辛さなしの箸休め。で、あっという間に完食したわけですが、後を引く辛さと美味しさで、また食べたくなるような不思議な中毒性。
ここから南に下がった元田中は特にガチ中華店ひしめくエリアで、一時かなりの数のお店が乱立し物珍しさで日本人客も物色していましたが、今では淘汰されつつあるんですかね。美味しいお店だけが残りつつあるのか。
今度は単品メニューで、より酸味の効いたメニューを試してみたい、日本人にも美味しいガチ中華でした。お試しあれ！ヨ～イヤサ～♪
詳細情報
名称：中国湖南省郷土料理 鎏湘（リュウシャン）
場所：京都市左京区高野東開町１０−６
電話：075‐606‐5516
営業時間：11:30～14:00 17:30～21:30
定休日：月曜日
