認定保育園ピッコリーノ パフェ作り 親子で楽しむ 園収穫のサツマイモ使用
学校法人初音丘学園（渡邉啓一理事長）が運営する認可保育園・ピッコリーノで10月26日、「親子で楽しむクッキング」と銘打ったイベントが実施され、６組の親子が参加した。アレルギーに関する理解を深める活動を行っている「よこはまアレルギーラボ」が監修したレシピを作成する同イベントは、年３回実施されており今回で13回目。当日は、同園敷地内で収穫されたサツマイモを使った「さつまいもとりんごボールのパフェ」の作成に挑戦。子どもたちは温められたサツマイモとリンゴをフォークで潰して団子状に成形。器に乗せ、生クリームやきな粉などをトッピングしていた。完成したパフェを口にした河原優芽ちゃん（５）は「美味しい。丸くするのが楽しかった」と感想を話した。
