マックポテトが余ったら？ベストな保存方法と再加熱の極意に「絶対やる！」
10秒でわかるこの記事の要点
常温保存はNG
2日保存したいときは冷蔵
冷凍保存なら2週間保存可能
フライパンでの温め直しが一番おすすめ
トースターでの温め直しは、少量のときにぴったり
レンジでの温め直しは手軽だけれども、ふにゃふにゃに
余ったマックポテトのベストな保存方法とは？
マックポテトは、保存の仕方によって日持ちする期間が変わってきます。この記事では、マックポテトの保存方法と保存期間について詳しく解説しますよ。正しい保存方法をおぼえておけば余ったときに便利です。ぜひ試してみてください。
常温保存は可能？
マックポテトは短時間なら常温で保存も可能ですが、時間の経過とともに食感が悪くなり、油の酸化も始まります。マックポテトが余ったとき、常温保存は避けましょう。
特に夏場は傷みやすいので、常温で放置せずご紹介する方法を参考に冷蔵庫や冷凍庫で保存するようにしてください。
【冷蔵】余ったマックポテトの保存方法（保存期間：2日）
マックポテトを冷蔵保存するときは、できる限り空気に触れないようにしてラップに包みます。ラップに包んで乾燥や匂い移りを防ぎ、さらにジッパー式保存袋に入れることでポテトのおいしさを保てますよ。
保存期間
冷蔵庫に入れれば2日程度なら保存することができますが、時間が経つにつれて乾燥して固くなってしまうので、できるだけ早く食べ切ってくださいね。
おいしさをキープするコツ
空気に触れないようにラップに包む
ラップに包んだあと、さらにジッパー式保存袋に入れる
【冷凍】余ったマックポテトの保存方法（保存期間：2週間程度）
マックポテトを冷凍保存するときは、ポテトが重ならないようにトレーに並べて冷凍庫で凍らせます。ポテトが凍ったら、そのままジッパー式保存袋に入れ空気を抜いて冷凍保存しましょう。
トレーで急速冷凍することで、ポテトがくっつきにくくなります。バラバラになっているので、必要な分だけ温め直しができて便利ですよ。
保存期間
冷凍保存なら2週間程度保存できるので、長期間日持ちさせたいときにおすすめです。それでも時間の経過で風味は落ちます。なるべく早く食べ切るようにしてください。
おいしさをキープするコツ
トレーに並べて急速冷凍すると、ポテトがくっつかず解凍しやすい
ジッパー式保存袋に入れて酸化を防ぐ
揚げたてのおいしさに。保存したマックポテト温め方3種
冷蔵や冷凍保存したマックポテトを、揚げたてのようなおいしさに近づけるためには温め方も重要なポイントです。3種類の温め直しの方法を比較してみました。時間や食感に違いがありますので、表を参考にお試しください。
温め方 / かかる時間 / 温められるポテトの量 / 食感 / おいしさ
フライパン / 5分 / フライパンに重ならず並べられる量 / カリカリ / ★★★
トースター / 3分 / Mサイズの1/2量 / サクサク / ★★★
電子レンジ / 1分 / 耐熱皿に重ならず並べられる量 / しなしな / ★
1. 油不要！フライパンで温める方法
ポテトに含まれた油で、油をひかなくてもカリッとした食感が再現できます。中火で炒めてポテトの表面に油が浮き出てきたら、おいしくなる合図。菜箸やトングで混ぜながら3～5分炒めます。ポテトに触れた感覚がカリッとして、薄い焼き色がついたら完成です。
冷凍の場合は、アルミホイルをかぶせて蒸し焼きにするのがおすすめ！
温め方のコツ
冷蔵の場合は中火で乾煎り
冷凍の場合はアルミホイルをかぶせる
2. 少量を手軽にサクサク。トースターで温める方法
トースターで温め直すときは、あらかじめ1分ほど予熱してください。庫内を高温にすることで、サクッと仕上がりますよ。クシャクシャにしたアルミホイルに重ならないようにポテトを並べ、200℃で3分焼いて好みの固さになったら火を止めます。余分な油が落ちて、おいしく仕上がりますよ。
冷蔵の場合は霧吹きで水をかけると、サクッふわの食感に。冷凍は水分を含んでいるので、そのまま焼いてください。
温め方のコツ
アルミホイルはクシャクシャにしてから敷く
トースターはあらかじめ予熱する
霧吹きで水を少しかけると揚げ立てに近い食感に
3. すぐ食べたいときは。電子レンジで温める方法
一番手軽にできるのが電子レンジで温め直す方法です。耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、ポテトを重ならないように並べます。電子レンジ600Wで30秒加熱し、そのあと10秒ごとに様子を見ながら加熱しましょう。加熱し過ぎると水分が抜けて焦げることがあるので、注意してください。
温め方のコツ
キッチンペーパーを敷く
ポテトが重ならないように並べる
加熱し過ぎに注意する
マックポテトをカリッとさせるテクニックはこちら▼
余ったマックポテトは賢く保存しておいしさキープ
揚げ立てのマックポテトは大人も子どもも虜になります。余ったポテトも、せっかくなら無駄なく食べたいですよね。正しく保存すれば、温め直してもおいしさはキープできます。ご紹介した温め直し方法を参考に、自分好みの食感を再現してみてはいかがですか。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。
ライター：leiamama（webライター）
