コリコリ食感がやみつき。「きゅうり」がびっくりするほど旨くなる食べ方
きゅうりの佃煮のレシピが珍しかったので、作ってみましたよ。ご飯のお供に最高ということを発見♪
JAグループ公式の「きゅうりの佃煮」のレシピ
材料
きゅうり 1/2本
塩こんぶ ひとつまみ
生姜 1片
醤油 小さじ2
酢 小さじ2
三温糖 小さじ2
豆板醤 少々
みりん 少々
いりごま お好みで
きゅうりの佃煮が自宅で作れるなんて驚き♡
公式レシピでは10人分となっていたので、少量にアレンジしていますよ。
砂糖は三温糖にチェンジしました♪
さっそく作ってみたのでレビューをご覧ください。
作り方①
画像
きゅうりは薄い輪切りにして塩を振ります。
水気が出てきたら絞ってくださいね。
公式レシピでは一晩おきますが、今回はそのまま調理しました。
生姜は千切りにしましょう。
作り方②
フライパンに醤油、酢、三温糖、豆板醤、みりん、きゅうりを入れて煮詰めます。
途中で生姜の千切りも加えてください。
作り方③
火を止める直前に塩こんぶを加え、混ぜ合わせたら完成です♪
お好みでいりごまをかけてくださいね。
実食
きゅうりのコリコリした食感がやみつきになります♡
甘辛な味わいで、ご飯が欲しくなり一緒に食べましたよ。
美味しすぎて箸が止まらず満腹になりました♪
評価
JAグループ公式の「きゅうりの佃煮」のレシピ
評価：★★★★★
ご飯がどんどん進むので、食べすぎにご注意を！
ウマすぎです……。
火を入れたきゅうりはどうなるんだろうと思いましたが、しっかりと食感が残っています。
生姜の風味が加わってご飯のお供にぴったり♪
きゅうりの大量消費にもおすすめですよ。
みなさまもぜひ作ってみてくださいね♡
引用：https://life.ja-group.jp/recipe/detail?id=8622