市販の味つきもずくは、具に対して汁けが多め。長芋を加えるとバランスがよくなります。柚子（ゆず）こしょうで甘みを引き締めて。
【材料】（2～3人分）
長芋 70g, もずく 2パック, 柚子こしょう 少々
【つくり方】
1. 長芋は皮をむいて1cm厚さの輪切りにする。ポリ袋に入れ、麺棒などでたたいて粗く砕く。
2. ボウルにもずくを汁ごと入れて【1】を加え、サッとあえる。器に盛り、柚子こしょうをのせる。
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