三鷹市唯一のブルワリー『OGA BREWING』の挑戦。目指すは会話のきっかけになる一杯！“三鷹が原料”のクラフトビール

3/3(月) 10:33配信

熱心なファン、知識豊富な人が増える一方でなじみのない人もまだまだ多いクラフトビール。そんな中、飲み手の裾野を広げるべくひたむきに挑戦を続ける『OGA BREWING（オージーエーブリューイング』。何を考え、どんなビールを造っているのだろう。

OGA BREWING（オージーエーブリューイング）

ただひたすら、クラフトビールの裾野を広げるために

醸造したてのビールを買えて、タンクを眺めながら気軽に飲める。ここは、三鷹市唯一のブルワリーだ。2019年1月19日に開設、2025年で7年目に突入したのに今もなお「ここでビール造っているの？」と、初めて気づいた近所の人が入ってきては、喉を潤していく。

「クラフトビールってまだまだそんなもん。認知度が低いからね」と、その一人に飲んでもらえたことがうれしそうな代表の小笠原恵助さん。三鷹駅近くや吉祥寺エリアでビアバーを営みながら、ゆっくりとビール造りの夢をかなえた。今はただひたすら、クラフトビールの裾野を広げるために奮闘している。

農産物、学生、アニメ。三鷹の魅力をビールで表現

ビールのラインアップは、定番3種を基本に、三鷹周辺のいろんな人々との関わりから生まれるコラボビールを中心に展開する。

例えば、地元農家との出会いで始まった旬の農産物を使うシリーズや、近所に拠点があるアニメーション会社との縁で誕生した限定ビールがある。地元産のキウイのビールなら、好きなアニメのラベルなら、クラフトビールに興味がなかった人にも手に取って飲んでもらえるかもしれない！　そんなポジティブな想像と願いも込めて造っているのだ。

「工程の中で最も重要で楽しいのは、どんな味のビールにするかアイデアを構築していく時間です。スタッフみんなで意見を交わして試行錯誤します」

そう熱く語るのは、醸造を担当する上田篤志さんだ。ブルワー自身が造りたいテイストよりも、題材やテーマの背景をビールに落とし込んで表現しようとするのがOGAのスタイルだ。さらに「クラフトビールを飲み始めた人、これから飲む人にも分かりやすいビール造りを大切にしています」と、初心者ウエルカムのブルワリーだと堂々宣言する。