【新店・らぁ麺貝晴】貝をふんだんに使った味わい深い塩ラーメンが看板｜新潟市西区・かいせい
貝をふんだんに使った貝だしラーメンを味わえるお店、らぁ麺 貝晴（かいせい）が新潟市西区小針にオープンしました。
清潔感のあるきれいな店内にはカウンター席、テーブル席、小上がり席があります。
イチオシは貝のうまみをもっとも感じられる『塩らぁ麺』。
アサリとシジミ、鯛の頭からとった魚介ダシと越の鶏を合わせたWスープはあっさりした飲み口ですが、深い味わいでストレートの細麺によく合います。
バターで炒めたアサリのトッピングがさらに風味をプラスし、レモンを添えることでさっぱりとまとまった味わいに！
また、パリパリ食感がたまらない『焼きワンタン』はそのままでももちろんおいしいですが、ニンニクのパンチがきいた自家製ラー油をかけて食べるのがおすすめです。
この情報は、月刊にいがた2024年8月号に掲載されたものです。
らぁ麺 貝晴（かいせい）
住所
新潟市西区小針7-14-7
電話番号
025-201-8232
営業時間
11：00〜15：00（LO14：30）／17：00〜21：00（LO20：30）
休み
不定休
席数
22席
駐車場
8台
リンク
https://www.instagram.com/raamen.kaisei/
